Venerdì 8 dicembre, il Consiglio federale ha adottato nuove regole nel diritto alimentare. In particolare, ciò riguarda anche il settore della panetteria-confetteria.
Per facilitare i consumatori nel riconoscere dove sono stati prodotti il pane e i prodotti da forno sfusi, in futuro i panifici, i ristoranti e il commercio al dettaglio dovranno indicare per iscritto il Paese di produzione, anziché solo verbalmente. Le nuove disposizioni si applicheranno a partire dal 1° febbraio 2024, con un periodo di transizione di dodici mesi.
La PCS esaminerà attentamente il regolamento e informerà tempestivamente i suoi membri sui dettagli della sua attuazione.
PCS /sf