Vom 15. bis 18. Oktober finden in Abu Dhabi die WorldSkills 2017 statt. Für unsere Branche im Einsatz sind die Konditor-Confiseurin Uthaya Umaparan und die Bäcker-Konditorin Ramona Bolliger. Am Sonntag sind die beiden abgeflogen. Auf www.swissbaker.ch wird laufend über den Wettkampf berichtet. Zusätzliche Informationen finden Sie hier: www.swissskills.ch
Vom 15. bis 18. Oktober finden in Abu Dhabi die WorldSkills 2017 statt. Für unsere Branche im Einsatz sind die Konditor-Confiseurin Uthaya Umaparan und die Bäcker-Konditorin Ramona Bolliger. Am Sonntag sind die beiden abgeflogen. Auf www.swissbaker.ch wird laufend über den Wettkampf berichtet. Zusätzliche Informationen finden Sie hier: www.swissskills.ch
«panissimo» wird im wöchentlich erscheinenden Newsletter und in der Printausgabe von Ende Oktober sowie Mitte November über den Anlass berichten.
News vom SBC
Ebenso werden Bilder und Kommentare auf Facebook (Schweizer Bäcker-Confiseure) und auf Instagram (swissbaker.ch) veröffentlicht. Auf www.swissbaker.ch werden Sie branchenspezifischen Informationen finden.
Informationen von SwissSkills
SwissSkills informiert ebenfalls über verschiedene Kommunikationsplattformen:
– Newsroom: Tagesaktuelle Berichte, Bilder, Videobeiträge der Teilnehmenden auf www.swiss-skills.ch/team
– Newsletter: Auf der Website www.swiss-skills.ch kann der Newsletter abonniert werden.
– Facebook: Auf www.facebook.com/swissskills werden laufend kurze Filmsequenzen und Bilder gepostet.
– Instagram: Die besten Bilder des Tages werden auf www.instagram.com/swissskills_team geteilt.
– Youtube: Auf www.youtube.com/user/swissskills werden vom 14. bis 21. Oktober täglich ein bis zwei Clips eingestellt.
– SoundCloud: Auf www.soundcloud.com/swissskills werden vom 13. bis 21. Oktober täglich mehrere Podcasts mit Interviews aus dem SwissSkills-Team eingestellt.
– Fotos: Auf www.swiss-skills.ch/team/galerie sind Porträts und Teamfotos zu sehen.
– SwissSkills TV: SwissSkills plant eine Filmberichterstattung aus Abu Dhabi. Dazu zählen tägliche Videoclups und Kurz-Snippets vom Wettkampfgeschehen und Reportagen behind the Scenes. SwissSkills TV ist ab 14. bis 21. Oktober online unter www.swiss-skills.ch .
– Siegerehrung: Die Siegerehrung wird am 19. Oktober von WorldSkills International live übertragen. Details sind auf der Website www.swissskills.ch zu finden. Zu jedem Teilnehmenden wird ein Gratulationsvideo nach der Siegerehrung bereit sein.
Agenda WoldSkills 2017
Die wichtigsten Eckdaten zu den WorldSkills in Abu Dhabi:
– 8. 10.: Anreise nach Abu Dhabi
– 9. – 14. 10.: PreCamp in Al Ain, einrichten der Arbeitsplätze, Eröffnungsfeier
– 15. – 18. 10.: Wettkampf
– 19. 10.: Siegerehrung und Schlussfeier
– 21. 10. Welcome-Event in Halle 7 der Messe Zürich, ca. 14.30 Uhr
Bekanntgabe der Resultate: Donnerstag, 21.10., ca 20 Uhr.
Wettkampfaufgaben WorldSkills 2017
22 Wettkämpferinnen und Wettkämpfer aus 29 verschiedenen Ländern werden in der Fachrichtung Konditorei-Confiserie sowie 17 Wettkämpferinnen und Wettkämpfer aus ebenfalls 17 Ländern in der Fachrichtung Bäckerei-Konditorei an den WorldSkills 2017 vom 15. bis 18. Oktober in Abu Dhabi vor einem breiten Publikum beim Umsetzen ihrer Programme Fachkompetenz, Kreativität und Engagement unter Beweis stellen.
Die Schweiz wird durch Uthaya Umaparan in der Konditorei-Confiserie und durch Ramona Bolliger in der Bäckerei-Konditorei vertreten.
Uthaya Umaparan, Konditorei-Confiserie: Wettkampfthema: «street art»
– Schokoladenschaustück
– 2 gleiche Torten auf Zuckeraufsatz
– 1 moderner Schokoladenstängel
– 1 Sorte Petits-fours nach Vorgabe
– 2 gleiche Marzipanfiguren
– 1 Überraschungsaufgabe
Ramona Bolliger, Bäckerei-Konditorei
– Dekoriertes Brot (Überraschungsthema)
– Focaccia
– Sandwich aus Focaccia-Teig
– Brotschaustück, welches das Sandwich anpreist
– Quiches
– Weizenbrot
– Roggenbrot
– Brötchen (Zutaten aus einem «Mysterykorb»)
– Buttergipfel und Plundergebäcke
– Hefesüssteiggebäcke (vorgegebene Zutat für die Füllung)
Der SBC drückt den beiden Schweizer Wettkämpferinnen die Daumen und wünscht ihnen viel Erfolg und die nötige Portion Glück.