Dopo il raccolto dell’anno scorso, i produttori dell’IP Suisse hanno aumentato i prezzi di circa 6 CHF/100 kg. In un comunicato stampa, l’organizzazione degli agricoltori dice che sta cercando nuovi produttori.
A causa del cattivo raccolto del 2021 causato dal tempo, i magazzini strategici di IP Suisse sono vuoti, ha detto. «La buona notizia per i produttori è che i prezzi sono saliti a un livello visto l’ultima volta dieci anni fa», scrive IP Suisse.
Proprio all’inizio del raccolto di grano 2021, sono state prese misure immediate dopo aver consultato i principali attori per salvare il grano con un numero di caduta inferiore a quello definito da swiss granum. Non meno di 5.000 tonnellate sono state così salvate dalla declassificazione. Queste merci potevano essere vendute ad un «ottimo prezzo medio di 46 CHF/100 kg + un aumento di 4.30 CHF/100 kg».
Negli ultimi dodici mesi, IP Suisse ha potuto portare sul mercato 50.000 tonnellate di grano dei raccolti precedenti: «Questo ottimo grano degli ultimi buoni raccolti è stato immagazzinato invece di essere declassato». IP Suisse continuerà questa strategia nei prossimi anni, in modo che tale raccolto possa essere compensato senza importazioni. L’attuale situazione del mercato mondiale incoraggia l’organizzazione a continuare su questa strada, per non dover ricorrere, se possibile, alle importazioni.