Die südback vom 22. bis 25. Oktober gehört zu den wichtigsten Veranstaltungen für Bäcker und Konditoren aus dem deutschsprachigen Raum. Auf dem Stuttgarter Messegelände werden in vier Messehallen auf rund 55 000 m2 Ausstellungsfläche über 650 Zulieferer ihr Angebot präsentieren.
Dazu kommt täglich eine Fülle an Begleitveranstaltungen, unter denen besonders die vielfältigen Demonstrationen im Bäcker-Trend-Forum in Halle 1 und im Konditoren-Trend-Forum in Halle 7 und die Bäko in Halle 3 interessante Anregungen bieten.
Breites Ausstellerspektrum
Die südback in der Messe Stuttgart ist eine der wichtigsten Trendmessen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk. 2016 ist sie das grösste Event für die backende Branche im deutschsprachigen Raum. Es werden über 33 000 Fachbesucher erwartet.
Fast 20 % der ausstellenden Firmen kommen aus dem europäischen Ausland nach Stuttgart, davon viele aus Österreich, aber auch diverse aus der Schweiz. Die Ausstellungsschwerpunkte umfassen die Bereiche Dienstleistung, Information und Management, Verkaufsförderung, Handelswaren, Arbeits- und Betriebstechnik, Geschäftseinrichtungen und -ausstattungen sowie Rohstoffe. Dabei gewinnen die Themen Snacks, Ausserhausmarkt und Catering bei den Ausstellern an Bedeutung.
Im Rahmen der Messe wird auch der südback Trend Award verliehen. Mit diesem werden innovative Produktentwicklungen der Branche in Hinsicht auf Technik, Design und Konzept ausgezeichnet.
Attraktive Trend-Foren
Auf der südback werden nicht nur Produkte, Innovationen und Dienstleistungen präsentiert, sondern auch qualifizierte Vorträge angeboten sowie informative Gespräche und fachliche Diskussionen geführt. Das Bäcker-Trend-Forum und das Konditoren-Trend-Forum haben die Trends von morgen im Fokus und bieten ein spannendes, abwechslungsreiches Programm für Fachleute aus Produktion und Verkauf. Sehr beliebt und gut besucht sind das kurzweilige Schaubacken und weitere handwerkliche Vorführungen. Das Bäcker-Forum und das Konditoren-Forum ermöglichen es, sich bei Fachvorträgen oder dem beliebten Schaubacken tiefergehend zu informieren.
In familiärer Atmosphäre bieten sich vielfältige Möglichkeiten zum fachlichen Austausch mit Berufskollegen und Experten – an den Messeständen sowie im Rahmenprogramm. Bei Letzterem gewinnen viele Fachbesucher wertvolles Know-how und Anregungen, die direkt in der täglichen Arbeit umgesetzt werden können.
Internet: www.suedback.de; www.twitter.com/suedback