Poco prima di Natale, The New York Times ha parlato del Panettone, delle leggi (non scritte) che lo regolano e delle diverse opinioni sulla sua preparazione. Il giornale americano ha intervistato diversi panettieri, tra cui il ticinese Giuseppe Piffaretti, fondatore della Coppa del Mondo del Panettone. È il prodotto più difficile da realizzare, come afferma: «Il Panettone non è una ricetta, è uno stile di vita».
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Articolo The New York Times