Nach vielen Monaten der Vorbereitung ist das Getreide- und Brotfest gestartet. Vom 15. bis 26. August gibt es in Echallens (VD) einiges zu entdecken und zu erleben.
Das Fest findet nur alle zehn Jahre statt. Es umfasst die zweistündige Freiluftaufführung «Solstices» mit rund 1000 Statisten. Dazu gibt es eine breite Palette an Animationen rund um Getreide, Mehl und Brot.
Die Chevaliers du bon pain haben am am Sonntag, 19. August einen grossen Auftritt mit Inthronisierungsfeier um 10 Uhr und einem grossen Umzug um 15 Uhr (vgl. Interview ). Der Schweizerische Getreideproduzenten-Verband (SGPV) baute zusammen mit Bäckern und weiteren Branchenpartnern eine interaktive Ausstellung auf, in der die Faszination Getreide und Brot erlebt werden kann (vgl. Hinweis unten). Sie bietet interessante Informationen über alle Wertschöpfungsstufen hinweg: von der Züchtung über die Produktion bis hin zur Verarbeitung.
Die Kinder können bei der Tret- und Handmühle aktiv werden und selber Getreide mahlen oder mit der Hilfe von Berufsbäckern ein Brot aus UrDinkel-Mehl backen. Beim Degustationsstand können verschiedene regionale Brote versucht werden, u. a. auch das eigens für das Fest entwickelte und in den Bäckereien der Region erhältliche «Pain solstices» (kleines Bild) mit 18 Stunden Teigruhe. Für den langanhaltenden Brotgenuss gibt es zudem einen Brotbeutel aus Stoff zum Mitnehmen. Aufmerksame Besucher, die anschliessend die Wettbewerbsfragen richtig beantworten, können attraktive Preise gewinnen.
Der Besuch der Ausstellung «Faszination Getreide und Brot» kann sogleich mit einem Besuch im Brotmuseum Maison du blé et du pain kombiniert werden. Dort werden den Besuchern nicht nur die Geschichte des Getreideanbaus und die verschiedenen Etappen vom Korn zum Brot näher gebracht, sondern in einer Sonderausstellung auch die aktuellen Herausforderungen und Projekte der Schweizer Getreidebranche (siehe eigener Artikel auf Seite 5 unten).
Ausstellung «Faszination Getreide und Brot»
Während dem Fête du blé et du pain vom 15. bis 26. August ist in der Place de l’Hôtel de Ville 5 in Echallens die Ausstellung «Faszination Getreide und Brot» zu sehen (Mo – Fr 17.00 –20.45 Uhr, Sa /So 10.00 –20.45 Uhr).
Für Kinder gibt es zudem ein Brotbacken mit Profis (jeweils Mi – Fr 17.00 und 18.15 Uhr; Sa /So 10.00; 11.15; 14.00 und 15.15 Uhr).
Weitere Infos:
www.sgpv.ch
www.echallens2018.ch