Nun ist die Zukunft der Fachmesse für das Bäckerei-Confiserie-Gewerbe FBK klar: Sie heisst neu «FBK plus» und wird zum Branchentreffpunkt für die Lebensmittel- und Getränkebranche. Der Anlass hat vom 16. bis 19. Januar 2021 in Bern Premiere.
Die Fachmesse für das Bäckerei-Confiserie-Gewerbe FBK wird zum Branchentreffpunkt der gesamten gewerblichen und industriellen Lebensmittel- und Getränkeproduktion. Der neue Name: «FBK plus». Der Event findet im Zweijahresturnus auf dem Gelände der Bernexpo in Bern statt, erstmals vom 16. bis 19. Januar 2021.
Treffpunkt der Lebensmittelbranche
Der von der Bernexpo Groupe in Zusammenarbeit mit dem Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verband SBC entwickelte Anlass richtet sich primär an Ausstellende und Besuchende aus den Branchen Bäckerei/Konditorei/Confiserie, Fleisch und Fleischwaren, Milch und Käse, Verpackung, Convenience sowie Kalt- und Warmgetränke. Er wird in Form einer Fachmesse, gepaart mit Themen- und Innovationsforen sowie Plattformen für Branchenanlässe, inhaltlich die gesamte Wertschöpfungskette abbilden und abdecken. Dies in den Bereichen Grund- und Zusatzstoffe, Verarbeitung/Veredelung/Dekoration, Abfüllen und Verpacken, Hygiene und Qualität, Nachhaltigkeit und Umwelt sowie Verkauf und Digitalisierung.
Beste Lösung
SBC-Direktor Urs Wellauer ist mit der ausgehandelten Lösung sehr zufrieden: «Damit erhalten wir unseren Branchentreffpunkt und schaffen gleichzeitig eine bereichernde Erweiterung innerhalb der Lebensmittelbranche und mit derjenigen der Getränkeproduzenten.» Die Verhandlungen waren lang und herausfordernd. Denn: Der Messeplatz Schweiz befindet sich in einem gewaltigen Strukturwandel. Verschiedene Messen verzeichnen rückläufige Zahlen bei den Austellern wie auch bei den Besucherinnen und Besuchern. Deshalb sind innovative und zukunftsgerichtete Lösungen gefragt.
Von Juni auf Januar
Ursprünglich war die FBK auf Juni 2021 angekündigt worden. Aufgrund der verschiedenen Rückmeldungen aus der Branche hat der SBC reagiert und die Messe auf den traditionellen Austragungsmonat im Januar vorverschoben
Die Aussteller werden am 29. Januar 2020 Detailinformationen über die neue Messe kriegen.