L’annuale controllo del Panettone con il Marchio garanzia di qualità SMPPC ha confermato anche quest’anno l’ottima qualità dei Panettoni ticinesi. L’esame si è svolto presso il laboratorio del CPT a Canobbio ed è stato diretto dal Responsabile della Commissione Marchio SMPPC Giuseppe Piffaretti con l’aiuto di Sergio Grassi.
Nella foto i membri dell’esperta giuria che hanno esaminato il Re dei lievitati (da sinistra): Roberto Gatti, Luca Danesi, Andrea Conconi, Sergio Grassi (aiuto), Roberto Guadagnin, Michele Zocchi e Giovanni Brumana.
Elenco, in ordine alfabetico dei Produttori che hanno conseguito il Marchio garanzia di qualità SMPPC:
- Allegra 7 – Parco San Rocco – Morbio Inferiore
- Artebianca Sagl – Lugano
- Brumana Sagl – Canobbio
- Canonica Tullio – Lamone
- De Giovanetti SA – Sementina
- Eredi E. Münger SA – Paradiso
- Gorma Food Sagl – Arogno
- La Bottega del Fornaio di G. Piffaretti Sagl – Mendrisio
- Marina SA – Lugano
- Otto Fischbach SA – Castel San Pietro
- Panetteria Danesi – Melano
- Poncini Luca e Co. – Maggia
- Ricigliano SA – Lugano
- Zocchi Michele – Mezzovico
Sandra Fogato