swiss granum hat soeben die Ernteprognose 2022 veröffentlicht: Im Vergleich zum Vorjahr sollen insbesondere die Flächen von Dinkel, Raps, Sonnenblumen und Gerste höher sein. Eine stabile Fläche erwartet swiss granum bei Brot- und Futterweizen sowie bei den Eiweisspflanzen. Die Erntemenge an Brotgetreide (Brotweizen, Dinkel, Roggen, Emmer/Einkorn, Mischel) wird Ende Februar auf knapp 455‘000 t geschätzt.
Die Brotweizen- und Roggenfläche beurteilt swiss granum für die Ernte 2022 im Vergleich zum Vorjahr als stabil, die Dinkelfläche um rund 1’300 ha (+ 20.2%) höher. Die Bio-Brotgetreidefläche habe in den letzten Jahren deutlich zugenommen. Während der Anteil am Brotgetreide im Jahr 2016 noch bei 7.1% lag, werde er für 2022 auf 12.8% geschätzt. Gegenüber 2021 wird eine stabile Brotgetreidefläche erwartet, beim Bio-Brotgetreide wird ein Anstieg von 3.5% prognostiziert.
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