Das Team «Mit Laib und Seele» hat den Nachwuchswettbewerb Brot-Chef 2026 gewonnen. Auf den weiteren Podestplätzen folgen «Arts of TanAngi» und «Die Zuckerschwestern».
Jael Bregy von der Bäckerei Reinhard AG in Bolligen (BE) und Amelie Reissnecker von der Bäckerei Leutwyler in Zofingen (AG) haben als Team «Mit Laib und Seele» den Brot-Chef 2026 gewonnen. Beide sind im dritten Lehrjahr als Bäckerin-Konditorin EFZ. Rang zwei belegt «Arts of TanAngi» mit Tanja von Ah und Angelina Hintermann von der Christen Beck AG in Buochs (NW), gefolgt von «Die Zuckerschwestern» mit Jasmin Erismann und Michelle Häberli von der Schell Bäckerei & Konditorei in Büron (LU). Bei der elften Austragung in Aarau traten die drei Duos unter dem Motto «Zirkus» an.
Sprachlos über den Sieg
«Nicht nur das Aussehen zählt, sondern auch der Geschmack», betonte Jurypräsident Mäni Blum nach dem Wettbewerb. Er lobte das hohe Niveau der Arbeiten. Während der Sieg von «Mit Laib und Seele» klar feststand, lagen die beiden anderen Teams näher beieinander. «Wir sind sprachlos und haben den Sieg nicht erwartet», freuten sich die beiden Siegerinnen.
Beim Speed-Baking mussten die Teams Einstrangzöpfe flechten, den Schriftzug «Zirkus Knie» mit Schokolade schreiben und Mandelkonfekt dressieren. Pro Aufgabe standen ihnen drei Minuten zur Verfügung. Diese Zusatzdisziplin entschieden «Die Zuckerschwestern» für sich.
com/el
Foto: Hotel & Gastro Union
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