Am Donnerstag, 3. November fand die vierte Ausgabe des Cuchaule AOP-Wettbewerbs statt. An der Preisverleihung von Sonntag, 6. November in Bulle wurde die Bäckerei Buchs aus Jaun (FR) zum Sieger gekürt – mit 97 von 100 Punkten. Den zweiten Rang teilten mit 96 Punkten gleich drei Teilnehmer: die Boulangerie Didier Ecoffey in Romont, die Bäckerei Reynald Grangier in Bulle und Le Fournil de Séb Périsset in Lugnorre.

Eric Buchs (Bäckerei Buchs) mit Daniel Blanc, Präsident Sortenorganisation Cuchaule AOP

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