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Grosses Engagement trotz Absage

21. Juli 2020 Bildung/Nachwuchs Verkauf/Marketing

Dieses Jahr gab es im Detailhandel aufgrund von Covid-19 kein praktisches QV. Berufsbildnerinnen von drei Aargauer Ausbildungsbetrieben haben deshalb beschlossen, mit ihren Lernenden eine interne […]

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«Ich bin erleichtert, dass der Druck vorbei ist»

21. Juli 2020 Aus dem Verband Bildung/Nachwuchs Produktion

Am praktischen Qualifikationsverfahren (QV) in der Bäckerei-Konditorei hat Simon Maag in seinem Lehrbetrieb Vuillat in Uster (ZH) sein Können gezeigt. Doch an Stelle des theoretischen […]

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Geiles Brot

21. Juli 2020 Our Future

Dominik Wyss, Produktionsleiter der Bio-Bäckerei-Konditorei Furter in Aarau, ist begeistert von Brot und Handwerk. Er zelebriert seine Leidenschaften und verwirklicht sich nicht nur bei der […]

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«Am Ende hat sich alles zum Guten gewendet»

21. Juli 2020 Bildung/Nachwuchs Produktion

Seit Kurzem ist Alicia Chevrier offiziell Konditor-Confiseurin. Die junge Mitarbeiterin der Bäckerei-Konditorei Durgnat SA in Villeneuve (VD) bestand ihre Prüfung in Zeiten von Corona. Ein […]

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Ein neues Schmuckstück für die Richemont Romandie

15. Juli 2020 Aus dem Verband Bildung/Nachwuchs

Bald wird die Richemont in Yverdon-les-Bains mit seinem Kursangebot für die spezifischen Bedürfnisse zur Verfügung stehen. Marie Perriard freut sich darauf, die geräumigen und hellen […]

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1.-August-Brunch beim Beck

15. Juli 2020 Bäckereien/Confiserien Verkauf/Marketing

Am 1. August feiert die Schweiz Geburtstag – und die ganze Bevölkerung feiert mit. Ein feiner 1.-August-Wegge vom Bäcker-Confiseur gehört an diesem Tag einfach dazu. […]

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Coaching für die Teilnehmenden

15. Juli 2020 Bildung/Nachwuchs Wettkämpfe

Die Richemont Fachschule bietet neu allen Kantonalverbänden ein Spezialtraining in den Fachrichtungen Bäckerei-Konditorei, Konditorei-Confiserie und Detailhandel für die Teilnehmenden an den SwissSkills Championships vom 11. […]

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SBC-Video-Aktion: Lernende werben für Lernende

15. Juli 2020 Bildung/Nachwuchs

Angehende und ausgelernte Bäcker, Confiseure und Detailhandelsfachleute werben seit Mitte Juli in der Instagram- und Facebook-Story des SBC mit Kurzvideos für ihre Berufe. Die Anzahl […]

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Systemrelevantes Sandwich

14. Juli 2020 swissbaker-blog

Metzgermeister Martin Schwander macht sich Gedanken zur Verbundenheit und zur gegenseitigen Wertschätzung von gewerblichen Bäcker-Confiseuren und Metzgern. Schon Mani Matter machte sich Gedanken zum Sandwich: […]

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Dem Leben im Hamsterrad entfliehen

14. Juli 2020 Berufliches Umfeld

Anderthalb Jahre war der Thurgauer Bäcker-Konditor-Patissier und Koch Jörg Heierli mit seinem Fahrrad durch Afrika unterwegs. Covid-19 zwang ihn sein Abenteuer abzubrechen und die Rückreise […]

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