Vaud remporte la finale des jeunes confiseurs

Valentin Genevaz est devenu le 24e Champion du concours des meilleures jeunes confiseurs, samedi 24 septembre à Clarens (VD).

Chapitre de la Confrérie valaisanne des Chevaliers du bon pain en la capitale de la raclette

29. septembre 2022 Des cantons

La Confrérie valaisanne des Chevaliers du bon pain a honoré ses membres méritants, le 24 septembre au Châble. Elle a distribué quatre étoiles et accueilli quatre nouveaux compagnons, dans le cadre de la Semaine du goût et du Swiss Cheese Awards.

Un coffret exclusif pour 40 ans de tradition familiale

28. septembre 2022 Des cantons

Afin de célébrer ses 40 ans, Zenhäusern Frères SA à Sion a dévoilé le 21 septembre : Génération Zen. Dans son coffret de 15 pralinés, la boulangerie-confiserie familiale a mis l’accent sur ses valeurs : la famille, la solidarité, l’échange et la proximité.

Semaine du Goût : le pain neuchâtelois renaît

15. septembre 2022 Des cantons

Oublié depuis plus de 30 ans, le Pain neuchâtelois a connu une renaissance le 12 septembre à l’occasion du lancement de la 22e Semaine du Goût dans le canton de Neuchâtel.

Hommage à Frédéric Fuchs

10. août 2022 Des cantons

Il y a sur cette terre des personnes qui vous marquent Oui dès les premiers mots échangés Il y a ceux qui en plus à […]

Nécrologie de Werner Hürlimann

10. août 2022 Des cantons

Werner Hürlimann, ancien chef boulanger et consultant, a pris une retraite bien méritée fin 2019, après 42 ans d’activité compétente et engagée au sein de l’Ecole […]

Nécrologie de Ruth Kläy

10. août 2022 Des cantons

Ruth Kläy s’est définitivement endormie la semaine dernière après une longue maladie et beaucoup de souffrances. Elle a été la première interlocutrice des membres de l’association pendant 42 ans, de 1971 à 2013, – sa fidélité au secteur artisanal de la boulangerie-confiserie pouvant être qualifiée de rare et d’exceptionnelle

Nécrologie Frédy Fuchs

10. août 2022 Des cantons

Frédy Fuchs, âgé de 92 ans est décédé samedi 16 juillet à son domicile de Ste-Croix, entouré de sa famille. Figure marquante de la boulangerie vaudoise, romande et suisse, ses nombreux engagements au sein de l’ASPBP témoignent d’un parcours professionnel exemplaire.

Fête des fêtes au Ballenberg avec les boulangers-confiseurs vaudois

14. juillet 2022 Des cantons Evénement

Les week-ends des 24 et 25 septembre et des 1er et 2 octobre, le Musée suisse en plein air Ballenberg à Brienz (BE) convie la population à une expérience intergénérationnelle sous le titre « Fête des fêtes ».

La Fête des fêtes s’est présentée

Le mardi 21 juin a eu lieu la première conférence de presse concernant l’événement prévu à Ballenberg à Brienz (BE) : la Fête des Fêtes. […]