Eaux minerales et promotion de la releve
Il y a 18 ans, la BCS a lancé l’eau minérale du secteur avec la source minérale Bad Knutwil AG. Depuis un an, les étiquettes […]
Entraînement aux médias de l’équipe nationale SwissSkills
Les WorldSkills se dérouleront à Shanghai en octobre. Dans le domaine de la boulangerie-confiserie, la Suisse sera représentée par deux professionnelles, Juliana Thöny et Vera […]
Points lumineux dans les jours difficiles
Le vice-président du BSC, Jean-François Leuenberger, jette un regard sur les événements mondiaux désagréables et les expériences positives vécues dans la branche. Chere lectrice, cher […]
En finale avec le panettone au chocolat
Le 10 juin, un jury déterminera quels représentants suisses participeront avec leur panettone au chocolat à la Coupe du monde de panettone, du 4 au […]
Vidéo pour la promotion de la relève dans les magasins
La deuxième vague de la campagne pour la relève de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) est dans les starting-blocks. Elle sera lancée à la […]
L’initiative sur les dédommagements veut protéger les PME
L’initiative populaire «Pour des dédommagements réglementés en cas d’épidémie» a été lancée hier. L’objectif de l’initiative est d’assurer autant que possible l’existence des PME affectées en […]
Impulsion numérique pour la SBC Fiduciaire
«Nous sommes fiers que la marche des affaires de la SBC Fiduciaire SA s’avère à nouveau positive et saine.» C’est en ces termes que Markus […]
Laurent Buet, nouveau président de l’ABPCV
Les artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs vaudois ont élu Laurent Buet président de leur société, à Saint-Prex. Il succède à Stéphane Mercuri. Très ému, ce dernier a présidé […]
Comité central en bref: la future stratégie est définie
Une première pour le comité central de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS): il s’est réuni pour la première fois dans les locaux de formation […]
Les maîtres et maîtresses de cours fêtent leurs 100 ans
La traditionnelle réunion des maîtres et maîtresses de cours de la boulangerie-confiserie suisse qui s’est déroulée à Winterthour avait ceci de particulier qu’elle marquait la […]