Déclaration des contributions aux frais d’exécution 2021
Outre l’exécution et l’interprétation de la convention collective de travail (CCT), l’encaissement des contributions aux frais d’exécution (art. 40 CCT) incombe à la commission paritaire […]
L’adhésion à la BCS est avantageuse
Urs Wellauer, directeur de la BCS, donne un aperçu des activités de l’association. l y a quelques années, les propriétaires de boulangeries-confiseries étaient encore peu […]
Elina Laich rejoint l’équipe de communicationa
Un changement a eu lieu au sein de l’équipe de communication de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS). Depuis décembre, Elina Laich y participe en […]
Captivant et stimulant
C’est une année passionnante et pleine de défis qui commence pour le commerce de détail – marquée d’une part par la situation actuelle liée au […]
Spécialités grecques
Pour comprendre l’amour des Grecs pour les douceurs, il est indispensable de s’intéresser à la gastronomie grecque… Je n’aime pas spécialement les généralisations, mais je […]
Qui remportera la couronne boulangère 2022 ? Participez dès maintenant !
Nous recherchons des boulangères et boulangers innovants ou des confiseuses et confiseurs inventifs – que ce soit dans le domaine professionnel, social, économique ou écologique. […]
Moins, c’est plus
L’apparence et le contenu du journal sectoriel ont été revus. « Panissimo » devient désormais un magazine au design frais et tendance. Adieu les innombrables articles chargés […]