Journées de folie
Martin Schnyder, chef des finances de la BCS, pense à sa vie professionnelle trépidante et trouve une grande motivation dans la promotion des jeunes professionnels. […]
La FBKplus 2023 n’aura pas lieu
L’automne dernier, la première édition de la FBKplus a été reportée à 2023 en raison de la pandémie. Après diverses discussions avec les acteurs de […]
Déclaration des contributions aux frais d’exécution 2021
Outre l’exécution et l’interprétation de la convention collective de travail (CCT), l’encaissement des contributions aux frais d’exécution (art. 40 CCT) incombe à la commission paritaire […]
L’adhésion à la BCS est avantageuse
Urs Wellauer, directeur de la BCS, donne un aperçu des activités de l’association. l y a quelques années, les propriétaires de boulangeries-confiseries étaient encore peu […]
Elina Laich rejoint l’équipe de communicationa
Un changement a eu lieu au sein de l’équipe de communication de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS). Depuis décembre, Elina Laich y participe en […]
Captivant et stimulant
C’est une année passionnante et pleine de défis qui commence pour le commerce de détail – marquée d’une part par la situation actuelle liée au […]
Spécialités grecques
Pour comprendre l’amour des Grecs pour les douceurs, il est indispensable de s’intéresser à la gastronomie grecque… Je n’aime pas spécialement les généralisations, mais je […]
Qui remportera la couronne boulangère 2022 ? Participez dès maintenant !
Nous recherchons des boulangères et boulangers innovants ou des confiseuses et confiseurs inventifs – que ce soit dans le domaine professionnel, social, économique ou écologique. […]
Réunion des cheffes expertes et chefs experts: Vente 2022+, PdQ et pénurie de relève
La traditionnelle journée des chefs experts du commerce de détail a été organisée en ligne pour des raisons liées à la pandémie. Le lancement imminent […]
Prolongation des mesures de lutte contre la propagation du coronavirus
Le Conseil fédéral prolonge les mesures de lutte contre la propagation du coronavirus après consultation des cantons, des partenaires sociaux, des commissions parlementaires et des […]