Pour le début de l’automne ,on fait monter l a tempér ature

13. septembre 2023 Formation/Relève

Du 15 septembre au 13 octobre 2023, la troisième vague de la campagne de recrutement DE LA BCS s’adresse aux jeunes, à leurs parents, ainsi […]

BÉNICHON : CONCOURS DE LA CUCHAULE EN OUVERTURE

13. septembre 2023 Des cantons

Ville du goût 2023, Fribourg organise une Bénichon en ville, dans le cadre de la Semaine suisse du goût. Dès aujourd’hui et jusqu’au 17 septembre, […]

FOCUS SUR LE FUTUR PROFIL PROFESSIONNEL

30. août 2023 Association

La semaine dernière à Richemont, les chefs experts de la BCS se sont penchés sur le futur profil professionnel des boulangers-pâtissiers-confiseurs, sur la procédure de […]

La situation économique générale
et son importance pour les entreprises

13. juillet 2023 Actuel Association

L’économie est en plein essor, le plein-emploi est presque atteint et la pénurie de main-d’œuvre qualifiée est omniprésente. Les taux d’intérêt ne cessent d’augmenter. Qu’est-ce que cela signifie exactement pour moi, pour mon entreprise ? A quoi dois-je faire attention ?

ENVOI DE VIDÉOS SELFMADE !

29. juin 2023 Formation/Relève

La 3e vague débutera le 15 septembre. Elle s’appuiera sur le succès de la campagne. Les apprentis y contribuent
avec des vidéos qu’ils ont eux-mêmes mises en scène.

Couronne boulangère 2023 – les trois finalistes sont connus

le jury, composé de trois représentants de la SHV et de trois représentants de la BCS, a eu l’embarras du choix parmi 61 entreprises proposées. Il a nommé trois d’entre elles pour la distinction.

WorldSkills & sport, mes parallèles

16. mai 2023 Our Future

Faire de la boulangerie et courir le 400 mètres haies ont certes peu de choses en commun à première vue, mais il existe de très nombreuses similitudes, au niveau de la préparation et du mental notamment.

Tour du pain et du chocolat

Am SBC-Kongress vom 13. Juni, geht die zweijährige Amtszeit des renommierten Foodsensorikers Patrick Zbinden als Ambassadeur du pain et du chocolat zu Ende. Den krönenden Abschluss bildet die Tour du pain et du chocolat.

Marché des céréales panifiables

19. avril 2023 De la branche

Malgré les turbulences sur les marchés internationaux, les conditions de commercialisation de la récolte de céréales panifiables 2022 sont beaucoup plus calmes et équilibrées après […]

Infrastructure : Pistor investit dans l’avenir

19. avril 2023 De la branche

Afin de continuer à offrir à sa clientèle la meilleure chaîne logistique possible, Pistor investit dans ses sites. Le siège principal de Rothenburg (LU) sera agrandi et un centre de distribution sera construit à Sennwald (SG).