Cent cinquante ans d’engagement infatigable
En 1872, Jakob Fischer et son épouse Magdalena ont lancé une boulangerie et une petite exploitation agricole à Ersigen (BE). La cinquième génération y fait […]
vente 2022+ : Konvink
En août, la première formation pour les gestionnaires/assistants du commerce de détail débutera avec Vente 2022+. Une check-list a été établie pour les formateurs de […]
Tradition a l’ère du changement
David Kohler a repris en début d’année la confiserie Freytag de Daniela et Peter Fierz, dans le quartier zurichois de Seefeld. Une communication ouverte et […]
Brot-Chef 2022 : inscriptions ouvertes
Le concours Brot-Chef est ouvert exclusivement aux apprentis et se déroulera à l’école professionnelle d’Aarau le samedi 5 novembre. La partie professionnelle est complétée par […]
Boulanger par passion
Ameya Martinelli a su très tôt ce qu’il voulait devenir, et dans quelle entreprise il souhaitait faire sa formation. Sa passion pour le métier de […]