Statt Alt- und Restbrot wegzuwerfen, ganz einfach neue, leckere Speisen damit zaubern – zum Beispiel ein Appenzeller Chäs-Tschoope. Shehnaz Sonderegger zeigt im Video wie…
Zutaten
400 g Brot
80 g Butter
400 g Appenzeller Käse
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
100 g Rahm
1 EL Schnittlauch
Zubereitung
Brot in Würfel schneiden.
Käse raffeln, mit Pfeffer und Muskat würzen.
Butter in Bratpfanne erhitzen, Brotwürfel beigeben und hellbraun rösten.
Vorsichtig mischen bis der Käse gleichmässig geschmolzen ist.
Den Chäs-Tschoope sofort heiss auf dem Teller anrichten.
Mit gehacktem Schnittlauch überstreut servieren.
Dazu passt ein Salat.