Das Gelände der Emmentaler Schaukäserei in Affoltern (BE) ist um eine Attraktion reicher: Im April eröffnete die Schaubäckerei Meier ihre Türen in der alten «Käsehütte» aus dem Jahr 1900.
Auf kreativbeck.ch können die neuen Produktionsräume und der Laden in Affoltern der Bäckerei Meier virtuell besichtigt werden.
Im altehrwürdigen Gebäude können Kundinnen und Kunden dem Team der Bäckerei Meier bei der Arbeit über die Schultern schauen und ihnen Löcher in den Bauch fragen. Einzig ein Holzzaun trennt die Neugierigen von der Produktion. Rolf Meier, Inhaber Bäckerei Meier (Hasle-Rüegsau, BE), sei es wichtig, den Leuten das Bäckerhandwerk näher zu bringen, sagt er gegenüber der Berner Zeitung.
Im Laden erinnert die sogenannte «Feuerwagen-Käserei» an den ursprünglichen Nutzen des Gebäudes. Hier wurde einst Käse über dem Feuer hergestellt.