Der Brot-Chef steht ausschliesslich den Lernenden offen und wird am Samstag, 5. November 2022 in der Berufsschule Aarau durchgeführt.
Der fachliche Teil wird ergänzt durch das Speedbaking. Bei dieser Disziplin gilt es, innert kürzester Zeit fachliches Geschick und Kreativität unter Beweis zu stellen. Die Finalistinnen und Finalisten stellen ihr Können in fünf mal fünf Minuten unter Beweis, zur Freude des Publikums. Eine weitere Aufgabe ist das Herstellen einer Spezialität mit UrDinkel- Kernotto vom Themensponsor UrDinkel.