La decima edizione di Swiss Bakery Trophy (SBT) si svolgerà nel 2024 dal 30 ottobre al 3 novembre durante la fiera gastronomica svizzera «Salon Suisse des Goûts et Terroirs» a Bulle (FR).
SBT è il più grande concorso nazionale per panettieri-confettieri e un’importante vetrina per il nostro settore. La nona edizione si è già tenuta nel 2021 invece che nel 2020 a causa del Coronavirus. Grazie alla nuova scadenza triennale, gli organizzatori hanno la possibilità di pianificare diversi momenti salienti per l’edizione dell’anniversario.
Un’altra ragione per cui gli ambiti premi SBT saranno consegnati solo l’anno successivo è il Concorso svizzero dei prodotti regionali di Courtemelon (JU), che si terrà nel settembre 2023. L’intenzione è quella di non farsi concorrenza e di evitare che i panettieri-confettieri debbano scegliere un solo evento, secondo il comunicato stampa dell’Associazione dei panettieri-pasticcieri della Svizzera occidentale.
PCS / ap