La storica Panetteria-Pasticceria Bignasca SA di Sonvico, in collaborazione con l’Associazione Culture Ticino Network di Lugano, ha realizzato un dolce solidale «Gioia esotica» che contiene albicocche, banane, prugne, datteri, uvetta e ananas.
Il ricavato della vendita sarà devoluto al progetto «Formazione professionale nel settore della gastronomia e sostegno all’avvio di attività indipendenti nella Provincia di Bulacan nelle Filippine». Questo progetto vuole sostenere le persone che non hanno sufficienti mezzi propri per pagarsi una formazione e dà la possibilità ai bisognosi di ricevere un diploma di panettiere-pasticciere e di poter uscire dalla povertà. Il programma formativo permette anche di acquisire le necessarie nozioni per avviare un’attività indipendente.
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