Während draussen hochsommerliche Temperaturen herrschen, läuft bei der Beck Mathys AG in Schöftland (AG) bereits die Advents- und Weihnachtsplanung. Warum für ein stimmiges Kundenerlebnis neben Produktqualität und Gastfreundschaft auch die Verpackung und die Dekoration eine wichtige Rolle spielen, zeigt das Interview.
«Es geht nicht nur um Brot, Guetzli oder Geschenke», sagt das Ehepaar Nadja und Pascal Mathys Panissimo. «Die Adventszeit und Weihnachten bedeuten für uns Zeit miteinander verbringen, Wärme, Geborgenheit und Erinnerungen.» Und genau diese Stimmung wollen die beiden Fachleute in ihrem ersten Jahr seit der Übernahme des Betriebs am 1. Januar kreieren.
Mitten im Sommer schon an Schnee und Kerzenlicht denken – wie kommt man da in Adventsstimmung?
Nadja Mathys (nm): Für uns ist Weihnachten die emotionalste Zeit des Jahres. Sie verbindet Tradition, Genuss und Gemeinschaft. Deshalb fällt uns der Fokuswechsel vom Sommer auf den Winter nicht schwer. Wir wollen unserer Kundschaft besondere Momente schenken – das macht Freude.
Wie entsteht Ihr jährliches Konzept für Dekoration und Ladenpräsentation?
Pascal Mathys (pm): Bereits Ende August starten wir mit der Planung unseres Weihnachtskonzepts. Den Auftakt bildet eine Kick-off-Sitzung mit den Abteilungsleitenden, in der das Gesamtkonzept definiert wird. Verkauf und Produktion arbeiten dabei eng zusammen. Unser Ziel ist, dass sich das Weihnachtserlebnis wie ein roter Faden durch alles zieht, von den Produkten über die Verpackungen bis hin zur Ladenpräsentation und Dekoration.
Worauf legen Sie besonders wert?
pm: Viele Menschen sehen heute nur noch das fertige Produkt. Mit unseren Angeboten möchten wir zeigen, wie viel Leidenschaft, Präzision und echtes Handwerk hinter jedem Weihnachtsgebäck steht. Mit unseren Lebkuchenhaus-Workshops und den Lebkuchenhaus-Bausätzen für zu Hause schaffen wir Erlebnisse, die Generationen verbinden. Zudem bieten wir kreative Events für Gross und Klein an.
Welche Bedeutung haben eine stimmige Dekoration und Präsentation für Ihr Geschäft?
nm: Eine stimmige Dekoration gehört für uns genauso zu Weihnachten wie der Duft von frisch gebackenen Guetzli. Sie schafft Atmosphäre, macht den Einkauf zum Erlebnis und weckt Emotionen.
Weshalb spielt die Verpackung eine wichtige Rolle?
pm: Die Verpackung ist oft der erste Eindruck, den unsere Produkte hinterlassen und damit ein wichtiger Teil des Gesamterlebnisses. Gemeinsam mit unserem langjährigen Partner Pawi Packaging AG kreieren wir Verpackungen, die unsere Handschrift tragen. Die liebevoll gestalteten Weihnachts- und Dreikönigskollektionen sowie die kreativen Advents-kalender machen das Schenken und Geniessen noch besonderer.
Worauf achten Sie bei der Auswahl der Materialien?
pm: Unser Verpackungsteam investiert viel Zeit in die Auswahl hochwertiger und nachhaltiger Materialien. Jede Verpackung wird mit Sorgfalt zusammengestellt und von Hand vorbereitet.
Was sind aus Ihrer Sicht No-gos?
nm: Ein No-Go ist für uns alles, was nicht stimmig ist. Dekoration, Produkte, Verpackungen und Ladenpräsentation müssen ein harmonisches Gesamtbild ergeben und unsere Werte widerspiegeln. Dabei gilt für uns: Weniger ist oft mehr. Eine geschmackvolle Inszenierung schafft Atmosphäre, ohne von unseren handwerklich hergestellten Produkten abzulenken.
Welche Tipps geben Sie Ihren Branchenkolleg/innen?
pm: Trauen Sie sich, Ihre eigene Handschrift zu zeigen. Ein stimmiges Gesamtkonzept, Liebe zum Detail und der Mut, Tradition mit neuen Ideen zu verbinden, schaffen ein Einkaufserlebnis, das Kundinnen und Kunden begeistert und in Erinnerung bleibt.
Was möchten Sie Ihren Kund/innen im Advent mitgeben?
nm: Wir möchten unseren Kundinnen und Kunden mehr mitgeben als Brot, Guetzli oder Geschenke. Weihnachten bedeutet für uns Wärme, Geborgen-heit und gemeinsame Erinnerungen. Wenn unsere Produkte dazu beitragen, schöne Momente mit Familie und Freunden zu schaffen, haben wir unser Ziel erreicht.
Was wünschen Sie sich für den kommenden Advent?
pm: Die Weihnachtszeit ist für uns die intensivste Periode des Jahres – voller Freude, aber auch voller Arbeit. Wir wünschen uns, trotz des Trubels Zeit für Familie und Freunde zu finden. Und natürlich freuen wir uns, wenn unsere Leidenschaft fürs Handwerk geschätzt wird und wir gemeinsam auf eine erfolgreiche Weihnachtszeit zurückblicken dürfen.
Interview: Claudia Vernoccchi
Fotos: zvg