Der Bundesrat hat sehr einschneidende Massnahmen zur Bekämpfung der Corona-Pandemie angekündigt. Am Freitag wird er darüber entscheiden. Für die Schweizer Bäcker-Confiseure hat dies fatale ökonomische Folgen – und dies zur Advents- und Weihnachtszeit, in den umsatzträchtigsten Wochen.
Mit grossem Befremden hat der Schweizerische Bäcker-Confiseurmeister-Verband aus gut informierten Quellen zudem erfahren, dass alle Geschäfte am Sonntag geschlossen bleiben sollen. Mit einer Ausnahme, den Tankstellenshops, einem der grössten Konkurrenten. Weshalb darf der Bäcker-Confiseur, der DAS Grundnahrungsmittel produziert – mehrheitlich regional und handwerklich – seinen Laden nicht geöffnet haben und den frischen Sonntagszopf, das butterweiche Gipfeli oder das knusprige Brot zum Sonntagsbrunch verkaufen? Weshalb müssen die Konsumentinnen und Konsumenten zu – in den meisten Fällen – Aufbackbrot greifen?
Bis zum heutigen Zeitpunkt hat eine Grosszahl unserer Mitglieder dank innovativen Ideen, Zusammenarbeit und einer aktiven Kommunikation trotz zum Teil erheblichen Umsatzeinbussen diese herausfordernde Coronazeit meistern können. Eine Verschärfung der Massnahmen und eine weitere Benachteiligung unseres Gewerbes kann für viele gewerbliche Bäcker-Confiseure der Genickschlag bedeuten. Wir fordern deshalb, dass die Geschäfte der gewerblichen Bäcker-Confiseure ihre Läden weiterhin geöffnet haben können, mit dem strikte Einhalten des Schutzkonzeptes.
Der SBC wehrt sich vehement gegen diese Benachteiligung unserer gewerblichen Bäcker-Confiseure sowie auch gegen eine Verschärfung der Massnahmen, welche das ohnehin bereits arg geforderte Gewerbe an den Rand der Existenz bringt.
PS. Das passt nicht zusammen: Medienwirksam hielt Bundespräsidentin Simonetta Sommaruga in ihrer Quartierbäckerei in Bern ihre Neujahrsansprache. Denn: Brot und Backwaren erzeugen positive Emotionen… Sie schwärmte in ihrer Rede vom Gewerbe und dem Regionalen. Nun scheint es so, dass der Bundesrat die gewerblichen Bäcker-Confiseure links liegen lässt und den Tankstellenshops den Vorzug gibt.
Morgen Freitag gibt der Bundesrat die weiteren Massnahmen bekannt. Der SBC wird anschliessend zeitnah über die Öffnungszeiten von Bäckereien-Confiserien an Sonntagen informieren.