Aus Getreide wird Mehl, aus Mehl wird Teig und aus Teig entsteht feinstes Schweizer Brot. Der Verein Schweizer Brot zeigt in seinem Video «Vom Korn zum Brot» die Akteure der inländischen Wertschöpfungskette auf.
Akteure der Wertschöpfungskette: Vom Korn zum Brot
14. Januar 2021