Quasi un terzo degli alimenti prodotti per il consumo svizzero viene sprecato o gettato via inutilmente. Ciò corrisponde a circa 330 kg di rifiuti pro capite l’anno.
Il 6 aprile 2022 il Consiglio federale ha adottato un piano d’azione con l’obiettivo di dimezzare gli sprechi alimentari entro il 2030 rispetto al 2017. Per cogliere l’obiettivo, la Confederazione stipulerà un accordo con le imprese e le organizzazioni del settore alimentare, in cui verranno fissati obbiettivi di riduzione precisi. Nel 2025 il Consiglio federale valuterà se le misure adottate saranno state sufficienti e, se necessario, prenderà ulteriori decisioni.