La Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino (SMPPC) e la Confraternita ticinese dei Cavalieri del Buon Pane – in collaborazione con la Sagra dell’uva di Mendrisio – organizzano il primo campionato ticinese di torta di pane.
Per poter partecipare, i residenti del Canton Ticino dovranno passare tramite due selezioni: domenica 31 maggio a Mendrisio (Sottoceneri) e sabato 20 giugno a Gerra Piano (Sopraceneri). Sono esclusi dal concorso i professionisti del mestiere e i cuochi. Le sei migliori torte di ogni selezione parteciperanno alla finale di domenica 27 settembre durante la Sagra dell’uva a Mendrisio.
Il podio viene premiato dalla SMPPC con i buoni dell’Associazione svizzera mastri panettieri-confettieri (PCS) da spendere nelle panetterie-confetterie affiliate alla SMPPC. Il Comitato della Sagra dell’uva mette in palio per il primo classificato un robot da cucina.
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Regolamento, premi e informazioni