Réunion des chefs experts

08. février 2024 Association Vente/Marketing

Les chefs experts du commerce de détail se sont réunis à la mi- janvier à l’école professionnelle Richemont de Lucerne pour leur séance annuelle. Lisa […]

Pas de répit pourle repos de la pâte

29. novembre 2023 Association Vente/Marketing

Mon plus grand souhait serait que nos membres communiquent sur le long repos de la pâte, dans leurs points de vente, sur leurs sites internet et sur les médias sociaux. Et ce tant pour informer leur clientèle que pour se démarquer des grands distributeurs et consorts – à moindres frais pour un effet durable.

Pouvons-nous vous offrir quelque chose?

Le calendrier des saveurs en est cette année à sa 81e édition. C’est à juste titre que Lorena Mohn, copropriétaire de Mohn AG à Sulgen (TG), parle d’une tradition appréciée à l’approche de la remise annuelle de ce cadeau personnalisé à la clientèle. Outre l’entreprise, la clientèle et l’ensemble du secteur en profitent.

vente 2022+: lancement de la nouvelle formation initiale

Pour que le lancement de la nouvelle formation initiale soit un succès, il faut que les formateurs et formatrices commandent pour les apprentis et apprenties […]

Façonner ensemble l’avenir de la vente

13. juillet 2023 Vente/Marketing

Convaincues que c’est ensemble que des solutions seront trouvées pour assurer un avenir attractif, Muriel Jacob et Monika Bösch, spécialistes en gestion de l’humain et de la vente pour l’Ecole professionnelle Richemont ont souhaité offrir une plate-forme d’échange pour les forces de vente suisse.

On mange aussi avec les yeux

03. juillet 2023 Association Vente/Marketing

Lorsque j’entre dans une boulangerie-confiserie, je regarde tout de suite les rayons de pain derrière le comptoir pour voir quels délicieux produits m’attendent. Quand les différents pains sont bien présentés, j’ai l’embarras du choix. Il devrait toujours en être ainsi. Le pain est un aliment de base. Il devrait, à mon avis, toujours être présenté avec goût, pour lui donner sa juste valeur.

Plats à emporter : sains et durables

30. juin 2023 Production Vente/Marketing

Les personnes qui achètent et dégustent des plats à emporter font beaucoup plus attention à la régionalité et à la saisonnalité qu’avant la pandémie. La tendance végane se poursuit également
pour la restauration à emporter.

Food Save au lieu de Food Waste

29. juin 2023 Food save Vente/Marketing

«Ensemble contre le Food Waste»: c’est sous ce titre que s’est déroulé la semaine dernière l’événement «Fokus Food Save» de United Against Waste (UAW) de […]

Informations actuelles sur la vente 2022+

Les CI du commerce de détail ont bien démarré, une grande majorité des apprentis sont bien préparées et se débrouilles également bien avec les outils numériques. Le contrôle des travaux de préparation par le formateur ou la formatrice* est un élément important. Cela montre à la personne en formation que l’entreprise s’intéresse à son travail de préparation et peut l’apprécier en conséquence.