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Concours

Un jury de rêve présidera la finale des World Chocolate Masters

07. July 2022 Concours Evénement

Les chefs des équipes d’experts qui participeront à la finale des World Chocolate Masters du 29 au 31 octobre à Paris sont connus : il […]

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Brot-Chef 2022 : inscriptions ouvertes

07. July 2022 Concours De la branche

Le Brot-Chef est ouvert exclusivement aux apprentis. Il se déroulera à l’école professionnelle d’Aarau le samedi 5 novembre. Le « speed-banking » complète la partie professionnelle. Dans cette […]

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WorldSkills 2022 : boulangers et confiseurs à Richemont

30. June 2022 Concours De la branche

Les WorldSkills 2022 de Shanghai ont été annulés. Néanmoins, il y a bon espoir qu’ils puissent avoir lieu. Un format alternatif décentralisé, co-initié par la […]

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WorldSkills : annulés définitivement

02. June 2022 Concours

Les WorldSkills auraient dû se dérouler du 12 au 17 octobre à Shanghai en Chine. Or, ces compétitions professionnelles internationales ont été définitivement annulées en raison […]

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Essai pour les WorldSkills à l’Offa

28. April 2022 Concours Des cantons

La championne suisse de pâtisserie-confiserie 2020 et participante aux WorldSkills 2022 Juliana Thöny a montré tout son savoir-faire au public le week-end dernier lors de […]

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Brot-Chef 2022 : inscriptions ouvertes

12. April 2022 Concours

Le concours Brot-Chef est ouvert exclusivement aux apprentis et se déroulera à l’école professionnelle d’Aarau le samedi 5 novembre. La partie professionnelle est complétée par […]

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Entraînement aux médias de l’équipe nationale SwissSkills

07. April 2022 Association Concours

Les WorldSkills se dérouleront à Shanghai en octobre. Dans le domaine de la boulangerie-confiserie, la Suisse sera représentée par deux professionnelles, Juliana Thöny et Vera […]

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Les trois représentants suisses à la Coupe du monde de panettone sont connus

25. March 2022 Concours

Les trois représentants suisses à la Coupe du monde de panettone (4 – 6.11.) sont été nommés : Le jury a sélectionné aujourd’hui: Poncini Luca […]

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Les conseils du détenteur du titre Elias Läderach

23. February 2022 Concours De la branche

Abraham Balaguer (Confiserie Christian Boillat, Saint-Prex) représentera la Suisse lors de la finale des World Chocolate Masters (WCM) qui se tiendra à Paris du 28 […]

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« Vivre une telle expérience n’a pas de prix »

23. February 2022 Concours De la branche

Abraham Balaguer est le nouveau Swiss Chocolate Master. Le collaborateur de la confiserie Boillat à St-Prex (VD), représentera la Suisse aux World Chocolate Masters, du […]

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