Augmentation des salaires minimaux dans la CCT de la branche
Conformément aux barèmes des salaires de la convention collective de travail (CCT), les salaires minimaux (à ne pas confondre avec les salaires contractuels) seront dès 2023 augmentés entre 69 et 164 francs selon le barème des salaires et la catégorie salariale. Il sera ainsi tenu compte du renchérissement et en partie de l’augmentation réelle des salaires.
Les conséquences de la situation mondiale actuelle à l’ordre du jour du CC
La traditionnelle séance de deux jours du comité central de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) s’est tenue cette fois fin août, dans l’impressionnant centre de formation Bau, au Campus Sursee. La liste des sujets à traiter était longue. La situation internationale dans le monde et les défis qui en découlent pour notre secteur – en matière d’énergie et de formation notamment – ont donné lieu à des discussions engagées et loyales.
Thèmes d’actualité à l’ordre du jour de la conférence des présidents
Outre les échanges importants et constructifs, les défis actuels de notre secteur ont été au cœur des débats de la conférence des présidents et secrétaires des associations cantonales et régionales de la BCS, organisée pour la deuxième fois cette année à Sursee (LU): les discussions ont notamment porté sur la formation professionnelle et continue, la pénurie d’énergie et la convention collective de travail.
Des économies volontaires pour tous
En collaboration avec plus de 40 partenaires issus de l’économie, de la société civile et des pouvoirs publics, le Conseil fédéral a lancé hier une campagne sous le slogan «L’énergie est limitée. Ne la gaspillons pas», promulguant des conseils visant à sensibiliser le public et l’économie à une économie d’énergie accrue. L’objectif est d’éviter une pénurie d’énergie en Suisse sur une base volontaire. Les partenaires impliqués ont créé une «Alliance pour les économies d’énergie», qui sera progressivement élargie en prévision de l’hiver.
Moissonner à l’heure, une marche vers le succès et anticiper ce qui est !
La moisson intervient quand le blé est mûr, mais le chemin jusque-là est fait de périodes pas toujours si simples et parfois d’éléments contraires. Ceci est le quotidien de nos paysans exposés aux affres du temps. Rien n’est jamais acquis, rien n’est jamais lisse et facile et à tous les moments les choses peuvent basculer d’une manière ou d’une autre en un mot l’immuable n’existe pas.
« Ce sera un événement formidable »
Le 7 septembre, les championnats suisses des métiers, les SwissSkills 2022, débuteront à Berne. 36 participants, hommes et femmes (12 boulangers-pâtissiers, 12 pâtissiers-confiseurs et 12 gestionnaires du commerce de détail) de la branche de la boulangerie-confiserie (lien) seront également de la partie. Les préparatifs battent leur plein. Entretien avec Daniel Nyfeler, président du concours de la BCS…
Campagne de relève : ne pas relâcher la pression
Après le lancement réussi de la campagne de la relève en août 2021, la deuxième vague, de mi-mai à juin, complétée par du matériel de foires et de PLV a obtenu des résultats encore meilleurs. Il s’agit de continuer à attirer l’attention des jeunes (et de leurs parents) sur les formations de boulanger-pâtissier-confiseur ou de gestionnaire du commerce de détail, de leur donner envie et de souligner l’attractivité des métiers.