Panvica sur la voie du succès

03. December 2025 Association

Lors de la réunion du CC, Patricia Hochstrasser, directrice de Panvica, a présenté les différents domaines d’activité et esquissé les prochaines étapes. Elle a également invité les membres à recourir à la gestion de la santé en entreprise. «Vous économiserez de l’argent», a-t-elle souligné.

Invitation à échanger

03. December 2025 Association Formation/Relève

La Commission pour le développement professionnel et la qualité lance une campagne de communication sur la révision totale de la formation initiale en production. Informez-vous dès maintenant sur la manifestation organisée dans votre région.

Adoption de la stratégie 2030

03. December 2025 Association

Lors de sa dernière réunion, le comité central a adopté à l’unanimité la stratégie 2030 de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs. « Un guide et une étape importante », s’est réjoui le président Silvan Hotz.

SBC Fiduciaire SA sur la bonne voie

03. December 2025 Association

«Nous avons réussi notre redressement», a souligné Markus Koster, directeur de SBC Fiduciaire SA, lors de la réunion du CC. Après une année mouvementée, l’entreprise peut renouer avec les succès des années précédentes pour l’exercice 2024/25.

Règlementation à l’échelle suisse

03. December 2025 Association

La convention pour apprentis est en vigueur depuis le 1er juillet ; elle constitue une annexe à la convention collective de travail. Ce changement est important, car des salaires minimaux et un 13e salaire deviennent désormais obligatoires pour les apprentis.

Déclarations CPBC

26. November 2025 Association Conseils

Fin novembre, toutes les entreprises du secteur de la boulangerie-pâtisserie sont invitées par la Commission paritaire Boulangers-Confiseurs cpbc à déclarer leurs contributions aux frais d’exécution. Les déclarations doivent être remises au plus tard à la fin janvier.

Des propos forts lors l’AD des meuniers

26. November 2025 De la branche

La situation actuellement difficile du marché et les élections au comité ont été les points centraux de l’assemblée des délégués de la Fédération des meuniers suisses qui s’est tenue la semaine dernière à Winterthour (ZH).

Une nécessité et non un luxe

25. November 2025 Boulangeries/Confiseries

La boulangerie Hänggi accorde une grande importance à la numérisation. De l’achat à la production, en passant par la communication, tous les processus opérationnels sont interconnectés. Remo Boesch, directeur adjoint, et Nicola Weber, responsable informatique, expliquent ce que cela signifie.

Protection des femmes enceintes et allaitantes

25. November 2025 Santé/Sécurité

Pendant la grossesse et l’allaitement, les femmes sont plus sensibles aux risques et aux contraintes. Si des travaux dangereux ou pénibles sont effectués sur le lieu de travail, l’employeur doit procéder à une évaluation des risques.

Mon métier – une passion née du hasard

25. November 2025 Our Future

Pour Yael Zweifel, un hobby du dimanche est devenu une vocation: ce qui a commencé par hasard s’est transformé en une passion  pour la pâtisserie et la confiserie artisanales. Un métier alliant créativité, précision et plaisir, qui lui apporte chaque jour de nouveaux défis et beaucoup de joie.