Pour la récolte 2026, les prix indicatifs des céréales panifiables baissent de près de 2,50 francs le quintal. L’épeautre fait exception.
La commission Marché-qualité céréales de swiss granum a fixé les prix indicatifs récolte 2026 des céréales panifiables (sans l’épeautre) le 19 juin. Pondérés selon les quantités, ces derniers baissent en moyenne de près de 2.50 francs les 100 kg. Quant au prix indicatif de l’épeautre, il reste au niveau de l’année dernière.
Quatre auparavant, une première négociation n’avait pas abouti à un accord. Les prix fixés constituent un compromis, selon la commission: «Le consensus trouvé est la clé de voûte de l’engagement commun en faveur de la production suisse de céréales, de farine et de pain.»
Communiqué swiss granum…»
com/Pan
Photo: Simon Nussbaum