La BCS adhère à la plate-forme suisse pour le cacao durable
En adhérant à la Plate-forme suisse pour un cacao durable, la BCS et ses membres ont la possibilité de participer à des groupes de travail sur le thème du cacao durable, de profiter des résultats de la recherche et d’élargir leur réseau.
Jamais juste un travail
L’apprentie tessinoise de 3e année, Liliana da Silva aime son travail de gestionnaire du commerce de détail à la Panetteria-Pasticceria Artebianca Sagl à Lugano. «Quand on aime ce qu’on fait, ce n’est jamais juste un travail», écrit-elle dans cet article Our Future.
Réussir autrement
Daniel Amrein, auch der Eigenbrötler genannt, hat sich mit dem Gewinn der Bäckerkrone 2022 in den Olymp der Schweizer Bäcker-Confiseure gehievt. Doch der in Wauwil […]
Panvica sur la bonne voie
Le projet de réorganisation «Optima» a été lancé au sein de la panvica au printemps 2022. L’objectif est d’augmenter l’efficacité et la qualité, et d’améliorer l’image. Lors de la réunion du comité central, la directrice Patricia Hochstrasser a donné des informations sur l’état actuel dudit projet: «Nous avons fait un grand pas en avant. Le processus se poursuit.»
Harisa Reiz rejoint l’association
Jusqu’à présent, la BCS avait confié le conseil juridique à un cabinet d’avocats sous mandat. Pendant plus de 20 ans, sa collaboratrice Harisa Reiz a apporté son soutien à l’association, notamment lors des négociations de la convention collective de travail, avec beaucoup d’engagement et de connaissances spécialisées. A partir du 1er janvier, elle travaillera au sein de la BCS, en tant que responsable du service juridique, directrice adjointe et membre du comité directeur de l’association.
Session d’hiver du Parlement fédéral
La session d’hiver s’est terminée au Palais fédéral. Pas moins de 18 objets ont été définitivement adoptés au cours de trois semaines. L’élection du Conseil […]
Séance de décembre du comité central
Le comité central de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) s’est réuni pour la dernière fois en 2022. Comme le veut la tradition, Patricia Hochstrasser, directrice de panvica, et Markus Künzli, directeur de SBC Fiduciaire SA, ont passé en revue l’année écoulée et les projets d’avenir lors de cette réunion de deux jours. D’autres thèmes ont été abordés, dont la formation professionnelle et continue, la politique et la communication.
2023: Santé et produits chimiques sur le lieu de travail
En 2023, la protection de la santé et les produits chimiques sur le lieu de travail seront le thème principal des contrôles effectués par les inspections cantonales du travail. L’objectif est d’éviter les conséquences négatives sur la santé des produits chimiques sur le lieu de travail.
Une étape vers un avenir prospère
Charlotte et Andreas Kuster ont repris en 2017 Jakob’s Basler Leckerly ; la plus ancienne manufacture de biscuits de Suisse. Cinq ans plus tard, au sortir d’une pandémie compliquée et en pleine crise énergétique, l’entreprise est en croissance constante.