Doublé pour Mélissa Pittet
Mélissa Pittet, représentante du canton de Fribourg, a remporté la 20e édition de la Finale romande et tessinoise des meilleurs jeunes confiseurs. En début d’année, […]
«C’est parti … pour une nouvelle aventure»
La confiseuse Andrea Hohl s’est lancée dans une carrière passionnante, depuis sa participation aux WorldSkills. Dans ce texte de la rubrique Our Future, elle décrit […]
Le Swiss Bakery Trophy développe l’esprit d’équipe
Grand fan du Swiss Bakery Trophy (SBT), Ramon Ehliger est convaincu que les efforts déployés pour la participation en valent la peine à tout point […]
Processus de réorganisation «Reload» devant le CC
La double gestion par le CC et le conseil d’administration BCS/Richemont doit-elle être maintenue? Les informations sur l’état d’avancement du processus de réorganisation Reload ont […]
Les artisans, la communication et le marketing
Pour Cédric Pilloud, médaillé de bronze à la Coupe du monde de la pâtisserie et cofondateur du Swiss Team Pastry Club, savoir bien communiquer est […]