La diversité suisse
Dans ce blog, Brigitta M. Gadient souligne la diversité du pain suisse. L’ancienne conseillère nationale coirienne explique pourquoi la Suisse se démarque des autres pays. […]
Des modèles de gestion du temps de travail flexible
Pourquoi ne pas redéfinir complètement nos structures de jour rigides ? Markus Waser, responsable de production à la confiserie Speck AG (Zoug), est convaincu que l’avenir […]
« La présence des Suisses allemands nous touche »
Retour sur la huitième édition du Swiss Bakery Trophy (SBT) qui s’est déroulée à Bulle (FR), du 31 octobre au 4 novembre. Son responsable, Nicolas Taillens, tire […]
Pour une fois, c’est l’accompagnement qui joue le rôle principal
C’est la période de la fondue ! « panissimo » jette un coup d’œil dans les régions pour aborder la spécialité suisse. Pour une fois, ce n’est pas […]
EasyGov : procédures administratives simplifiées
Avec EasyGov, la Confédération, les cantons et les communes souhaitent aider les entreprises suisses dans leurs tâches administratives. Ils souhaitent faciliter les procédures, les rendre […]
Pain au popcorn et au cacao
« Bulletin » Richemont, novembre 2018 Pain au popcorn et au cacao (18 960 g)9240 g pâte au popcorn9220 g pâte au cacao 500 g farine de […]
La Suisse s’en sort relativement bien
L’association Pain suisse et swiss granum ont organisé mardi au Stade de Suisse de Berne la Journée de la qualité du blé. La manifestation annuelle […]
Le nouveau chocolat officiel du chef-lieu du canton de Vaud
La Municipalité de Lausanne a désigné le chocolatier Laurent Buet lauréat du concours du chocolat officiel 2018 – 2020 de la Ville de Lausanne. Avec […]
Canonica : de la fève à la tablette
En avant-première, Canonica a lancé « Bean to Bar », le 8 novembre. Dans sa boutique à l’aéroport de Genève, le détenteur du SBT champion […]
Le caractère régional éveille des émotions, une histoire unique
Marinia Frei est responsable de vente et gérante adjointe chez «dä sunne beck strassmann» à Weinfelden (TG). Avec le projet qu’elle a lancé en automne […]