Sécurité au travail pendant le salon
A l’occasion des SwissSkills, les meilleurs talents de la branche se sont mesurés les uns aux autres. Pendant les préparatifs, l’accent a été mis sur la sécurité au travail et la protection de la santé.
Lors de la visite avec l’inspectrice du travail, le principe STOP a été appliqué.
SwissSkills 2025
Du 17 au 21 septembre 2025, les SwissSkills 2025 se sont déroulés à Berne. Au milieu, les meilleurs aux procédures de qualification des boulangers-pâtissiers-confiseurs CFC dans les orientations boulangerie-pâtisserie et pâtisserie-confiserie ainsi que des gestionnaires du commerce de détail CFC se sont disputé les titres de champion suisse. Nous félicitons les médaillées !
Avenant aux contrats d’apprentissage débutant à l’été 2025
La convention pour apprentis doit être prise en considération pour les apprentis et apprenties qui commencent leur apprentissage ou leur apprentissage complémentaire à l’été 2025 […]
La boulangerie rassemble le monde
Le Richemont Club Suisse a fêté cette semaine son 75e anniversaire à Lucerne, un événement d’envergure internationale. Pour tous les participants et participantes, une chose est sûre: ce fut un événement exceptionnel!
Là-bas, au bord du lac
Au café Dahinden, un établissement familial situé à Weggis (LU), on trouve une sélection de pains au levain primés, de délicieuses salades et une ambiance de vacances. Cela tient à l’emplacement, mais aussi à une famille soudée.
Prospérer ensemble
Quand je fais la queue le dimanche matin au comptoir de notre boulangerie villageoise et j’entends ce que les gens devant moi achètent, je suis toujours fière d’entendre le mot «PurEpeautre» ! Les consommateurs apprécient que le choix et la disponibilité ne cessent d’augmenter. Cela ouvre aussi de toutes nouvelles possibilités dans la transformation et la vente.
Une cyberattaque comme signal d’alarme
Une cyberattaque contre une boulangerie-confiserie ? Inimaginable il y a encore quelques années, c’est
aujourd’hui une réalité, même pour les entreprises artisanales et alimentaires.