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Environnement professionnel

« Nous devons montrer l’exemple »

02. juin 2022 Environnement professionnel

Le chef triplement étoilé du Restaurant de l’Hôtel de Ville, Franck Giovannini, a ouvert en décembre une boulangerie à Crissier (VD). Il concrétise ainsi le […]

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Un pas en faveur de l’environnement

25. mai 2022 Des cantons Environnement professionnel

L’association Pain de seigle valaisan a tenu son assemblée générale le 20 mai. Les membres ont accepté de modifier le cahier des charges en vue […]

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De nouvelles têtes et un «résultat satisfaisant» pour Pistor

19. mai 2022 De la branche Environnement professionnel

Passation des pouvoirs lors de l’Assemblée générale ordinaire de Pistor Holding Genossenschaft le 17 mai 2022: Patrick Lobsiger a été officiellement présenté en tant que […]

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Pistor évalue la situation actuelle du marché

21. avril 2022 De la branche Environnement professionnel

Pandémie et guerre dévastatrice – la spirale haussière des prix se poursuit inexorablement depuis des mois. Beat Helfenstein, responsable des ventes, du marketing et approvisionnement […]

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Passation des pouvoirs : interview des CEO de Pistor

20. avril 2022 De la branche Environnement professionnel

Publireportage – Markus Lötscher a repris le poste de CEO de Pistor à 41 ans. Son successeur, Patrick Lobsiger, est également âgé de 41 ans. […]

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Pénurie de main-d’œuvre qualifiée

20. avril 2022 De la branche Environnement professionnel

Les mesures restrictives Covid appartiennent au passé, mais un autre défi préoccupe le secteur de la boulangerie-confiserie : le manque de personnel qualifié. Quelques solutions à […]

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Chiffre d’affaires record pour Pistor en boulangerie-confiserie

16. mars 2022 De la branche Environnement professionnel

Pistor AG enregistre un chiffre d’affaires total de 614 millions de francs en 2021. Il est supérieur de 78,6 millions (+14,7 %) à celui de […]

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Poudre aux yeux et paroles déformées

24. janvier 2022 Environnement professionnel

Je sais que le pain suscite des émotions.C’est peut-être la raison pour laquelle la hausse du prix du pain fait les gros titres depuis des […]

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Une petite contribution pour un grand effet

20. janvier 2022 De la branche Environnement professionnel

« Tout le monde peut contribuer à rendre le monde meilleur. » Propriétaire de la boulangerie Bleiker à Oberhlefenschwil (SG), Reto Bleiker y contribue notamment […]

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