Estimation des céréales panifiables supérieure à 2022
Par rapport à 2022, swiss granum tablent sur une surface stable pour le blé panifiable, à la hausse pour l’épeautre et à la baisse pour le seigle, notamment. Fin-février, l’organisation estimait la récolte de céréales panifiables à près de 438000 tonnes.
La charge administrativedes PME
60 % des entreprises perçoivent la charge administrative comme «plutôt lourde» ou «lourde» en Suisse. C’est ce qui ressort du dernier baromètre de la bureaucratie du Secrétariat d’État à l’Économie (SECO) publié ce mois. C’est surtout dans les domaines des projets de construction et du secteur alimentaire que la charge est considérée comme importante.
La qualité doit avoir un coût
Chère lectrice, cher lecteur, Au début, la facturation d’une participation aux coûts pour l’eau du robinet a fait un tollé chez les clientes et clients […]
Petit geste, gros impact
Enfant, j’adorais accompagner ma mère lors de ses achats chez le boucher. La raison ? Il y avait à chaque fois une rondelle de saucisse […]
Groupe Minoteries SA satisfait de son résultat semestriel
Groupe Minoteries SA (GMSA) a réalisé un résultat net de 2,55 millions de francs (2,54 millions l’année précédente) au 1er semestre, malgré une baisse des volumes, selon un communiqué de presse. Cela correspond à un bon résultat compte tenu de l’environnement très instable du 1er semestre. Le chiffre d’affaires net consolidé s’élève à 70,65 millions de francs, ce qui représente un recul de 1,1 %. « Grâce aux projets mis en œuvre à la fin de l’année passée ainsi qu’à la bonne maîtrise des coûts, le bénéfice d’exploitation a pu être stabilisé », précise GMSA.
« Nous devons montrer l’exemple »
Le chef triplement étoilé du Restaurant de l’Hôtel de Ville, Franck Giovannini, a ouvert en décembre une boulangerie à Crissier (VD). Il concrétise ainsi le […]