«Nous devons croire en nos jeunes»
Le confiseur tessinois Paolo Loraschi (al Porto) a officié en tant que membre du jury lors des derniers SwissSkills à Berne. Il était le seul […]
Highlight, sentiments et objectifs
Les SwissSkills se sont déroulés du 7 au 11 septembre à Berne. Comment les trois championnes suisses ont-elles vécu les journées de compétition et la […]
Linda Fäh – sur les rituels matinaux, les douceurs et le terroir
Le stand des boulangers-confiseurs a attiré les foules aux SwissSkills, notamment grâce à l’animatrice Linda Fäh. «Panissimo» a réalisé avec elle une courte interview inhabituelle.
Des talents en or sous les projecteurs
Les SwissSkills, championnats suisses centralisés des métiers, ont enfin à nouveau pu avoir lieu dans leur forme habituelle à Berne ! Pour la branche, cela signifiait avant tout l’élection de championnes et champions suisses dans les domaines de la boulangerie-confiserie, pâtisserie-confiserie et commerce de détail. Le secteur a également proposé un programme passionnant aux 120 000 visiteurs.
De la créativité pure!
Les SwissSkills 2022 se sont déroulés avec succès à Berne. Après cinq jours d’engagement maximal et une période de préparation intensive, la rétrospective de Daniel […]
SwissSkills: Interviews avec les nouvelles championnes suisses
Interviews des gagnants avec Léane Plumey, Nadia Koller et Vera Stocker
Voici les championnes suisses de 2022
Gestionnaire du commerce: de détail Léane Plumey, Crans-Montana (Confiserie Roelli Sàrl, Porrentruy)
Boulangère-pâtissierère: Vera Stocker, Wegenstetten (Bäckerei-Konditorei-Café Weber AG, Davos Dorf) Pâtissière-confiseuse: Nadia Koller, Appenzell (Läderach, Ennenda)
SwissSkills 2022 – photos de tous les jours de concours
Les championnats professionnels centraux SwissSkills ont débuté mercredi à Berne. 150 métiers sont présentés à cette occasion, soit un nouveau record! Sur le stand de la boulangerie-confiserie, on s’active à enrober, cuire et emballer. Au total, 35 jeunes professionnels se disputent le titre de champion suisse dans les domaines de la boulangerie, de la confiserie et du commerce de détail.