Réélection au comité directeur de l’usam

Le président de la BCS Silvan Hotz a été confirmé dans ses fonctions de membre du comité directeur de l’Union suisse des arts et métiers […]

Créer de la qualité et la communiquer

Le chef de la formation de la BCS, Peter Signer ne veut pas seulement travailler « dans », mais « en faveur de » l’association. […]

Les boulangers-confiseurs suisses se retrouvent à nouveau en présentiel

05. mai 2022 Association

Le 136e congrès des boulangers-confiseurs suisses aura lieu le lundi 13 juin à Bernexpo AG.La première partie de la manifestation sera consacrée à l’assemblée des délégués […]

Campagne pour la relève – deuxième vague

Le manque de relève est un problème pour l’artisanat et la boulangerie-confiserie n’y fait pas exception. Après une première campagne publicitaire réussie en août 2021, […]

Traction avant…Ou quatre fois quatre !

12. avril 2022 Association De la branche

Réalité pour les véhicules afin de ne pas être pris dans de la boue ou de la neige ! Mais comment parler de traction dans […]

Eaux minerales et promotion de la releve

Il y a 18 ans, la BCS a lancé l’eau minérale du secteur avec la source minérale Bad Knutwil AG. Depuis un an, les étiquettes […]

Entraînement aux médias de l’équipe nationale SwissSkills

07. avril 2022 Association Concours

Les WorldSkills se dérouleront à Shanghai en octobre. Dans le domaine de la boulangerie-confiserie, la Suisse sera représentée par deux professionnelles, Juliana Thöny et Vera […]

Points lumineux dans les jours difficiles

06. avril 2022 Association

Le vice-président du BSC, Jean-François Leuenberger, jette un regard sur les événements mondiaux désagréables et les expériences positives vécues dans la branche. Chere lectrice, cher […]

En finale avec le panettone au chocolat

31. mars 2022 Association De la branche

Le 10 juin, un jury déterminera quels représentants suisses participeront avec leur panettone au chocolat à la Coupe du monde de panettone, du 4 au […]

Vidéo pour la promotion de la relève dans les magasins

La deuxième vague de la campagne pour la relève de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) est dans les starting-blocks. Elle sera lancée à la […]