Huis clos pour une finale à sept
La 22e édition de la Finale romande et tessinoise des meilleurs jeunes confiseurs réunira sept professionnels en herbe à Clarens (VD), à la fin du […]
Propositions structurelles au Conseil d’État tessinois
Le directeur de la Chambre de commerce du Tessin Luca Albertoni revient sur les efforts déployés pour soutenir les entreprises et les associations professionnelles au […]
Deux fois non, une fois oui
Le 27 septembre, cinq propositions nationales seront soumises au vote. Le comité central de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs donne ses recommandations sur trois des propositions […]
Peser le pour et le contre avant de prendre une décision!
Les boulangers-confiseurs et boulangères-confiseuses sont nombreux à rêver d’indépendance. Mais il y a des pièges à éviter. «Un regard critique sur les locaux et l’infrastructure […]
Proposition pour un assouplissement de l’obligation de porter un masque
Il est à craindre que les conséquences de l’obligation de porter un masque touchent en premier lieu les PME. C’est pourquoi l’Union suisse des arts […]
Un nouveau cœur pour la formation
En présence de personnalités politiques, économiques et de la presse, les responsables de la branche ont inauguré le nouveau Centre romand de compétences pour les […]
Le salon FBKplus est reporté à 2022
La première du nouveau salon professionnel, le FBKplus, qui devait avoir lieu à Berne, est reportée d’un an. Cette décision a été prise d’un commun […]
Première du nouveau secrétaire général
Les assises annuelles de l’Association romandes des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs (Arabpc) se sont tenues à Yverdon-les-Bains (VD). Elles ont succédé à l’inauguration du centre romand de […]
Le comité central en bref
Le comité central de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) a décidé ce qui suit lors de sa séance de deux jours qui s’est tenue […]
Repousser ses propres limites et développer sa créativité
Après avoir interrompu son apprentissage en menuiserie, Jessica Regler a décidé de céder à sa passion pour les douceurs sucrées en se formant au métier […]