Repousser ses propres limites et développer sa créativité
08. September 2020 Our Future
Après avoir interrompu son apprentissage en menuiserie, Jessica Regler a décidé de céder à sa passion pour les douceurs sucrées en se formant au métier […]
Trop de cuisiniers «gâtent la sauce»
03. September 2020 Santé/Sécurité
La situation actuelle dans notre branche, dans le monde entier, est difficile en raison du coronavirus. Pour ne rien arranger, une «salade de masques» se […]
Le boulanger-confiseur suisse ne s’enrichit pas en vendant du pain
03. September 2020 Droit & politique
«Nulle part ailleurs dans toute l’Europe, le pain et les céréales ne coûtent autant qu’en Suisse, à savoir 1,64 fois plus.» Voici ce que l’on […]
Tirer profit du Swiss Bakery Trophy pour sa propre communication
02. September 2020 swissbaker-blog
En plus d’offrir un moyen de tester la qualité de ses produits, le concours Swiss Bakery Trophy (SBT), dont la prochaine édition se déroulera du […]