Le boulanger-confiseur suisse ne s’enrichit pas en vendant du pain
«Nulle part ailleurs dans toute l’Europe, le pain et les céréales ne coûtent autant qu’en Suisse, à savoir 1,64 fois plus.» Voici ce que l’on […]
Tirer profit du Swiss Bakery Trophy pour sa propre communication
En plus d’offrir un moyen de tester la qualité de ses produits, le concours Swiss Bakery Trophy (SBT), dont la prochaine édition se déroulera du […]
De consommateur à producteur
Pour les entreprises à forte consommation énergétique, comme les boulangeries-confiseries, l’investissement dans leur propre installation solaire peut s’avérer rentable. « panissimo » met en lumière ce potentiel […]
« C’était une bonne décision »
« panissimo » a interrogé trois entrepreneurs de la boulangerie-confiserie. Ils expliquent pourquoi ils comptent sur l’énergie solaire et racontent leurs expériences en la matière. Les propriétaires […]
Quinze mille francs pour la relève
La campagne de solidarité de Bakels Nutribake AG, La Suisse dans le cœur, a été couronnée de succès. Le président de la BCS, Silvan Hotz, […]
Tessin : deux mille francs pour les nouveaux contrats d’apprentissage
Le Tessin a adopté des mesures pour contrer la baisse des contrats d’apprentissage due à la crise du coronavirus ; comme cela a été le […]
Une excellente vitrine pour les entreprises et le secteur
Les membres de la BCS vont prochainement recevoir les documents de commande du calendrier des saveurs 2021. C’est plus qu’un simple cadeau utile pour la […]
Les trente-six candidats sont connus
Les candidats des SwissSkills Championships prévus les 11 et 13 novembre à l’Ecole professionnelles Richemont de Lucerne sont sélectionnés. L’organisation SwissSkills a développé en urgence un […]
Retour au système initial
A compter du 1er septembre, la majorité des mesures extraordinaires du régime des indemnités de chômage partiel (extension du groupe des ayants droit, allégements financiers supplémentaires […]
« J’aime le chant du pain à la sortie du four »
Championne du monde du pâté vaudois dans la catégorie apprenti, Lorie Rossat aborde sa passion pour la boulangerie-pâtisserie. La jeune collaboratrice de la Sarrasine à […]