Sensibiliser la clientèle
19. May 2021 Vente/Marketing
Dans les boulangeries-confiseries artisanales, beaucoup de choses sont déjà entreprises pour tenter de réduire les déchets alimentaires. Il vaut la peine de sensibiliser les clients […]
« La qualité, le reflet de l’implication d’un artisan »
19. May 2021 Vente/Marketing
Qu’est-ce qui pousse un client à franchir régulièrement les portes d’une boulangerie-confiserie artisanale ? « panissimo » s’est entretenu avec l’un d’entre eux. Si la qualité des produits […]
Aux 1000 Feuilles largue ses poissons
19. May 2021 Boulangeries/Confiseries
Après plusieurs années de questionnement, Pascal Dubois met un terme à la vente d’articles à base de produits de la mer. Sa décision concerne 15 % […]