Un coup de pouce énorme grâce aux médailles d’or
Avec sa tarte à la frangipane aux framboises, la confiserie Buchmann a remporté le prix spécial du meilleur produit dans la catégorie pâtisserie lors du […]
Emettre un signal positif en faveur du pain suisse
Pain suisse a lancé la marque Pain suisse. Le logo peut être demandé et utilisé dès aujourd’hui. « Il crée plus de transparence dans la vente […]
« Une super reconnaissance pour les performances exceptionnelles de l’équipe »
Cette année, le prix « Marktkieker » a été décerné à la Confiserie Al Porto, basée au Tessin, à Tenero. Elle est la dixième exploitation suisse à […]
Dernière ligne droite
L’impression du calendrier des saveurs 2022 et des cartes postales est terminée. L’envoi d’échantillons est à l’ordre du jour. Les membres de la BCS recevront […]
« Ne pas laisser la marque aux grossistes sans se battre »
Dès le 24 août, le logo Pain suisse sera disponible pour promouvoir le pain local. Les membres de la BCS utilisent-ils la marque ? Comment la campagne […]
Le 1er août, affichez votre soutien
Les boulangeries-confiseries artisanales soutiennent pour la première fois la fondation Pro Patrie en vendant les insignes du 1er août. Le thème de la collecte 2021 […]
L’évaluation objective des produits phares en vaut la chandelle
La confiserie Speck a remporté le prix du champion cantonal de Zoug lors du dernier Swiss Bakery Trophy. Son propriétaire Peter Speck estime que ce […]
Shopp Suisse, acheter ici !
Avec la campagne nationale commune Shopp Suisse, l’Union suisse des arts et métiers, la Swiss Retail Federation et Agro-Marketing Suisse veulent sensibiliser la population suisse […]
Emettre un signal fort en faveur du pain suisse
Le Parlement a décrété une obligation de déclaration précisant l’origine du pain, des produits de boulangerie et des sandwiches en vente libre. Trois semaines après […]
Eau minérale du secteur avec promotion de la relève
L’eau minérale du secteur lancée il y a dix-sept ans par la BCS avec la source minérale Bad Knutwil AG continue d’attirer l’attention sur les […]