Saisir la chance qui s’offre à nous et faire de la publicité!
Les consommateurs ont découvert des produits et des commerces régionaux grâce au Covid-19. Il s’agit maintenant de saisir cette chance et de faire activement de […]
Remerciement et motivation
Les consommateurs ont découvert des produits et des commerces régionaux grâce au Covid-19. Il est désormais important de continuer à promouvoir les achats dans les […]
Digitaliser pour plus de créativité
La boulangerie-confiserie Locatelli a pris de l’ampleur, depuis ses débuts en 2009. D’un point de vente, elle est passée à trois et son volume de […]
En faveur de l’artisanat
L’art boulanger fait partie intégrante du patrimoine culturel. Par leur participation à la vente des insignes du 1er août de Pro Patria, les boulangers-confiseurs soutiennent l’héritage […]
Sensibiliser la clientèle
Dans les boulangeries-confiseries artisanales, beaucoup de choses sont déjà entreprises pour tenter de réduire les déchets alimentaires. Il vaut la peine de sensibiliser les clients […]
Moins chers, plus mesurables et plus efficaces
Les médias sociaux sont incontournables. Les posts réguliers favorisent non seulement la fidélisation des clients, mais aussi les ventes. Martina Krienbühl, responsable des médias sociaux […]
« La qualité, le reflet de l’implication d’un artisan »
Qu’est-ce qui pousse un client à franchir régulièrement les portes d’une boulangerie-confiserie artisanale ? « panissimo » s’est entretenu avec l’un d’entre eux. Si la qualité des produits […]
Plus qu’un concours, un excellent outil marketing
Swiss Bakery Trophy Champion en 2012, la boulangerie Saudan à Fribourg a ensuite reçu le titre de champion cantonal fribourgeois à chaque édition du Swiss […]
Nous attendons avec impatience le projet Vente 2022+
Lisa Frunz, responsable du commerce de détail de la BCS, commente le projet Vente 2022+ : il est essentiel de promouvoir la prochaine génération, et […]
Les versements sont rapides et les reportings sont précis
Les paiements par carte de crédit ont fortement augmenté depuis le début de la pandémie. « panissimo » s’est entretenu avec Raphäel Galy, directeur financier de Fleur […]