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Vente/Marketing

Point clé de contrôle pour l’application de l’Ordonnance sur l’indication des prix

12. janvier 2022 Association Droit & politique Vente/Marketing

Le Secrétariat d’Etat à l’économie (SECO) prévoit de mettre en place en 2022 un point clé de contrôle pour l’application de l’Ordonnance sur l’indication des […]

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Précisions sur la vente en vrac

09. décembre 2021 Vente/Marketing

Il y a des nouveautés dont il faut tenir compte dans le secteur de la boulangerie-confiserie ; elles ont trait à la vente en vrac, aux […]

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Prix du café en hausse

09. décembre 2021 Vente/Marketing

En 2021, le prix moyen d’un café crème en Suisse alémanique a augmenté de 5 centimes. Il atteint 4,30 francs. Celui de l’expresso grimpe d’un […]

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Vis ma vie de gestionnaire

17. novembre 2021 Evénement Vente/Marketing

Durant le Swiss Bakery Trophy à Bulle (FR), les vendeuses en boulangerie-pâtisserie-confiserie ont défié les visiteurs de se mettre dans la peau de gestionnaires en […]

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« La valeur ajoutée n’est pas ‹ concrétisée › »

17. novembre 2021 Environnement professionnel Vente/Marketing

La durabilité est actuellement un thème central, dans le secteur de l’emballage également. « panissimo » s’est entretenu sur le sujet avec Selçuk Yildirim, professeur à l’Université […]

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Prix à vérifier et à ajuster si nécessaire

03. novembre 2021 Association Vente/Marketing

Les coûts pour les artisans boulangerie-confiseurs grimpent rapidement. Les dépenses pour les matières premières, l’emballage, l’énergie, les frais liés aux cartes de crédit et de […]

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Soutenir activement la publicité nationale!

28. octobre 2021 Association Vente/Marketing

La BCS va lancer une nouvelle campagne des Rois très tendance en 2022. Elle s’inspire de celle de l’association du canton de Zurich, menée avec […]

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Spots radio de Pain suisse

20. octobre 2021 Vente/Marketing

Au mois d’octobre, l’Association Pain suisse (APS) lance la campagne « c’est du pain bénit » avec d’amusants spots publicitaires diffusés à la radio. En plus des […]

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Nouvelle tenue pour les responsables du commerce de détail

29. septembre 2021 Association Vente/Marketing

Au sein de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS), les responsables boulangers-confiseurs possédaient depuis plusieurs années une blouse aux couleurs de l’association. C’est désormais aussi […]

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Un coup de pouce énorme grâce aux médailles d’or

08. septembre 2021 Boulangeries/Confiseries Vente/Marketing

Avec sa tarte à la frangipane aux framboises, la confiserie Buchmann a remporté le prix spécial du meilleur produit dans la catégorie pâtisserie lors du […]

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