Système de caisse flexible pour de délicieuses pâtisseries

18. mai 2022 Conseils Vente/Marketing

Publireportage: Dans la pâtisserie brigoise de Shukrane Maliqi, les rêves de douceur deviennent réalité. Pour que sa comptabilité soit aussi réussie que ses gâteaux, l’établissement […]

Les formatrices doivent s’informer

10. mai 2022 Conseils Vente/Marketing

Le commerce de détail adapte la formation aux nouveaux besoins et exigences de notre époque. Après une préparation longue et approfondie, le projet vente 2022+ […]

vente 2022+ : Konvink

20. avril 2022 Vente/Marketing

En août, la première formation pour les gestionnaires/assistants du commerce de détail débutera avec Vente 2022+. Une check-list a été établie pour les formateurs de […]

Tirer profit en ligne de ses récompenses

Apprendre à optimiser et valoriser les récompenses glanées lors du Swiss Bakery Trophy sur les réseaux sociaux… Tel était l’objectif du séminaire de l’Association romande […]

Le pain suisse – photos du magasin

L’association Pain suisse (APS) et l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) sont à la recherche de boulangeries-confiseries qui utilisent activement dans la vente la marque […]

Vente 2022+ : la check-list

02. mars 2022 Vente/Marketing

En août, la première formation pour les gestionnaires/assistants du commerce de détail débutera avec Vente 2022+. Une check-list a été établie pour les formateurs de […]

Réunion des cheffes expertes et chefs experts: Vente 2022+, PdQ et pénurie de relève

La traditionnelle journée des chefs experts du commerce de détail a été organisée en ligne pour des raisons liées à la pandémie. Le lancement imminent […]

Point clé de contrôle pour l’application de l’Ordonnance sur l’indication des prix

Le Secrétariat d’Etat à l’économie (SECO) prévoit de mettre en place en 2022 un point clé de contrôle pour l’application de l’Ordonnance sur l’indication des […]

Précisions sur la vente en vrac

09. décembre 2021 Vente/Marketing

Il y a des nouveautés dont il faut tenir compte dans le secteur de la boulangerie-confiserie ; elles ont trait à la vente en vrac, aux […]

Prix du café en hausse

09. décembre 2021 Vente/Marketing

En 2021, le prix moyen d’un café crème en Suisse alémanique a augmenté de 5 centimes. Il atteint 4,30 francs. Celui de l’expresso grimpe d’un […]