Publireportage: Dans la pâtisserie brigoise de Shukrane Maliqi, les rêves de douceur deviennent réalité. Pour que sa comptabilité soit aussi réussie que ses gâteaux, l’établissement a misé sur un système de caisse moderne.
A quelques pas de la gare de Brigue, un univers féerique vous attend. Son nom? «Süsse Tortenträume», traduisez «doux rêves de gâteaux». Et celui-ci tient toutes ses promesses: Shukrane Maliqi y sert d’excellents cupcakes et présente des photos de ses réalisations avec un enthousiasme contagieux. Voilà dix ans que la propriétaire, ancienne papetière et décoratrice, rêvait de posséder sa propre pâtisserie. Elle raconte: «J’adore voir le visage des gens s’illuminer lorsque je leur sers l’une de mes créations sucrées. Avec la pandémie de coronavirus, j’ai soudain eu beaucoup de temps libre et je me suis dit: c’est maintenant ou jamais!» Elle s’est alors jetée à l’eau, encouragée par son mari Avni. «Sans lui, je n’y arriverais pas», explique Shukrane. Son succès a été si fulgurant qu’elle doit, à peine quelques mois plus tard, déjà refuser certaines commandes. Ainsi, elle reste fidèle à son credo: «la qualité avant la quantité!»
Le loyer ne tombe pas du ciel
Shukrane Maliqi ne doit pas seulement son succès aux mille et un ingrédients délicieux qu’elle emploie. Elle est convaincue que les gâteaux pour les mariages, les anniversaires ou toute autre occasion sont quelque chose de très personnel. «J’écoute donc très attentivement les histoires que me raconte ma clientèle. Je m’en inspire pour la création des gâteaux; ainsi, chacun d’eux est unique.» Il va de soi que les comptes doivent être bien tenus, car le loyer ne tombe pas du ciel. Avni, son mari, a joué un rôle important dans la recherche du système de caisse adapté. Spécialisé dans la technique, il dispose de solides connaissances qui ont pu être combinées à l’expérience en vente de Shukrane. Leur choix s’est porté sur un système de caisse numérique de Swisscom. De plus, «il fallait que ça aille vite», raconte Avni Maliqi.
Une installation rapide grâce à une bonne préparation
Une bonne préparation a été nécessaire pour que les spécialistes puissent installer rapidement la solution de caisse. Lors de la mise en service également, le couple a été assisté par un technicien Swisscom. «En l’espace d’un après-midi, tout était réglé, se souvient Avni Maliqi. Nous avons saisi tous les articles dans le système et intégré notre logo et le numéro de TVA sur les reçus. Le paiement par carte a été paramétré plus rapidement que prévu. Notre clientèle peut payer avec toutes les cartes de crédit courantes ainsi qu’avec TWINT. Notre système de caisse fonctionne parfaitement depuis le premier jour.» Shukrane Maliqi relève cependant un défaut: «Nos bons sont imprimés sur du papier à reçu. Ce n’est pas très personnel, nous réfléchissons à une solution plus élégante.»
Clôtures journalières réalisées chez soi
Shukrane Maliqi gère seule la pâtisserie «Süsse Tortenträume»; elle n’emploie aucun salarié fixe. Son mari Avni, qui a son propre travail, lui prête parfois main forte. Ensemble, ils ont trois enfants. Comment gérez-vous tout cela, Madame Maliqi? «Avec beaucoup de flexibilité. Notre système de caisse constitue d’ailleurs une aide précieuse. Mon appréhension quant à un nouveau système de caisse n’était pas justifiée. Nous pouvons effectuer la clôture journalière et saisir de nouveaux articles le soir, chez nous, depuis notre téléphone portable. Nous gagnons également beaucoup de temps grâce à l’exportation des données du système vers la comptabilité et au décompte de la TVA. Il nous suffit d’appuyer sur un bouton pour obtenir des statistiques selon les produits, les jours de la semaine, etc. En conclusion, ce système de caisse numérique est parfaitement adapté à notre modèle commercial… et familial.» 
A la recherche d’un système de caisse moderne?
Business POS est un système de caisse polyvalent qui intègre les appareils et logiciels nécessaires ainsi qu’une assistance Swisscom. Aucune connaissance en informatique n’est requise pour gérer toutes vos activités via un système centralisé: gestion des articles, des stocks et des clients, planification du personnel, réservation en ligne, boutique en ligne, statistiques et rapports. L’assistance comprend la mise en service et la formation sur site, l’aide en cas de problèmes techniques ainsi que l’assistance à distance. Vous pouvez compléter Business POS comme bon vous semble à l’aide d’accessoires et connecter la solution à Worldline et TWINT pour les paiements.
Convenir d’une démonstration en ligne sans engagement.