Retour sur terre !
Dans le temps qui fuit à vitesse folle et les saisons qui se suivent, dans le temps qui nous est donné et qui est si important pour à travers les ans construire nos vies et nos avenirs, il est parfois important, même si nous avons le bonheur d’avoir la tête dans les nuages, de redescendre sur terre.
Vacances ou vacances ?
Comment résonne ce mot dans vos esprits et vos corps et aussi dans vos cœurs. Il peut être un sujet de joie et d’impatience ou l’assurance du repos bien mérité. Un signe aussi de saison pour mettre le travail au rang du temps pour prendre du temps pour soi.
Concours ou épreuves, joutes ou défis ?
La mesure n’a pas de démesure mais se mesurer est une façon de voir notre niveau. Penser que le niveau de la différence est égal à la différence de niveau est un leurre. Mais dans tous les défis, il faut déjà que l’envie soit là. Alors oui participer à des concours, des épreuves, des joutes et des défis, ceci est un enrichissement.
La relève n’est pas qu’un rêve !
Elle est là et son encadrement démontre les valeurs de la formation, celle duale et celle en école. Dans ce projet pilote valaisan, et ceci n’est pas un vain mot, il y a des choses très positives à mettre sur la portée du temps, celui passé et celui présent.
<strong>La meilleure flûte au beurre est vallorbière</strong>
La première édition du Mondial de la flûte a connu son dénouement, le 17 juin en terre vaudoise. Au terme de deux séries de taxation, la boulangerie-pâtisserie de Kim Naveira et d’Anthony Coudray à Vallorbe (VD) a remporté le 1er prix. La compétition mise sur pied par la Confrérie vaudoise des chevaliers du bon pain a rassemblé une cinquantaine d’artisans, majoritairement vaudois.
Passion et amour, indissociables
L’amour est le fruit d’une passion, qui parfois est dévorante. Avez-vous la passion ?
Couronne boulangère 2023 – les trois finalistes sont connus
le jury, composé de trois représentants de la SHV et de trois représentants de la BCS, a eu l’embarras du choix parmi 61 entreprises proposées. Il a nommé trois d’entre elles pour la distinction.
Électromobilité: Pistor investit plus de six millions de francs
Pistor acquiert huit nouveaux camions électriques pour un montant de 6,4 millions de francs. D’ici au milieu de l’année, 10% des véhicules de la flotte de l’entreprise ne généreront plus d’émissions. Cette démarche répond à un besoin essentiel de la clientèle tout en réduisant de 300 tonnes les émissions annuelles de CO2.
<strong>Ventes de cuchaules en hausse</strong>
Lors de l’assemblée générale de l’Interprofession de la Cuchaule AOP du 10 mai à Romont (FR), Daniel Blanc a fait le point sur les activités 2022. Le président a également souligné l’augmentation des ventes sur l’ensemble de l’année, et fait le point sur l’avancée des certifications.
«Porteur d’avenir 2023 – Formateur de l’année»: les nominés
Les nominés pour le titre de «Porteur d’avenir 2023 – Formateur de l’année» sont connus. Les candidats appartiennent aux catégories cuisinier/cuisinière, boulanger-pâtissier-confiseur/boulangère-pâtissière-confiseuse, boucher-charcutier/bouchère-charcutière et spécialiste en restauration. Les formateurs ont été proposés par leurs apprentis. Les gagnants seront choisis le 4 septembre 2023.